1、先熬料汁：水里添加少量生抽（调颜色功效按爱好），加白砂糖、盐熬煮。2、烧开后熄火，放醋就可以。醋非常容易蒸发，熄火再放能够避免它的蒸发。3、玻璃瓶子清洗后用热水烫一下消毒杀菌，装进蔬菜水果、香辛料，...

1、将腌黄瓜用清水洗一下,切成厚3厘米的方形片,用水浸泡1小时,中间换2次水,捞出控干,装进布袋投入面酱中浸泡,每天翻动2-3次;2、酱制6-7天后,开袋倒出黄瓜片,控干咸汁,拌入干辣椒丝和白糖,3天后黄瓜片表皮干亮即成。1、...

腌制的蔬菜类：黄瓜、大蒜、青椒、胡萝卜、洋葱步骤1、先熬汤汁：水中加入少许酱油（调颜色作用按喜好），加白糖、盐熬煮。2、煮开后关火，放醋即可。醋容易挥发，关火再放可以防止它的挥发。3、玻璃瓶洗净后用开水烫...

腌制咸黄瓜有用醋腌的，有用辣椒盐腌的，常见的五香咸腌黄瓜做法如下：准备材料：黄瓜、冰糖、红辣椒、生姜、白皮蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、老抽、食盐、食用油。一、黄瓜清洗干净，切成长条。二、加入50克的食盐拌匀。...

制作方法:先将黄瓜洗净晾干,切成条状,撒上盐腌制12小时后捞出,在阴凉处凉至半干,将辣椒洗净凉干后切成条状,蒜和姜切片.然后把黄瓜条.辣椒条.姜片.蒜片.调味一同放在坛子中搅匀,用塑料薄膜封住。3-5天就可以食用了。辣椒咸...

步骤：1、黄瓜和螺丝椒洗净。2、黄瓜切成条。3、螺丝椒切成段。4、放入盆中，加入两勺盐。5、搅拌均匀，腌制30分钟，腌制出水。6、放入大盆中用水清洗两遍。7、捞出放在晾网上滤去水。8、放入盆中，加入蒜片，姜片。...

腌黄瓜辣椒的腌制方法如下:1、黄瓜和辣椒，如果能买到黄瓜仔最好2、黄瓜洗净切开去瓤，改刀成小条3、炒锅里三汤匙油，油温下花椒粒煸香4、烧开5、烧开后关火，最后加一汤匙半白糖和一汤匙白酒调味6、充分放凉7、倒去...

做法：1、将黄瓜和小红辣椒洗净控干水分。2、将小红辣椒切成小段、大蒜切厚片。3、准备一个大碗，倒入酱油、糖、红辣椒、蒜，充分搅拌均匀。4、黄瓜滚刀切成块，撒入海盐，腌制6-8个小时（根据黄瓜出水情况）5、把初步腌...

1、新鲜黄瓜洗干净2、先切段，再一分四；3、切好姜、蒜；4、把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀；5、用重物压到上面，目的是压出水分（我把米缸压上了），腌12小时；6、中小火，倒酱油...

7.黄瓜加盐腌制一晚上8.辣椒加盐腌制一晚上9.腌制好后控干水分，用手再挤干水分，越干越好，辣椒同样做法，放入无油无水的容器10.把腌好的黄瓜、辣椒、姜、蒜一层一层码放在容器里，再把烧好的酱油汤汁倒在容器...