竹笋腌制方法：1、在买竹笋的时候，要尽量选择嫩一点的，如果竹笋太老的话，那么泡出来的酸笋会很难嚼，越嫩的竹笋，越适合用来制作泡酸笋。如果不知道如何去买嫩竹笋的话，用手去剥一剥竹笋的外皮就知道了，如果外皮很...

腌制竹笋的具体做法：1、首先将新鲜的笋剥开清洗处理干净之后切成长条备用；2、锅中倒入适量的水，然后将切好的笋和辣椒、蒜头、盐、米醋一起放入锅中煮上10到15分钟左右，让竹笋充分入味；3、最后将煮完后的竹笋放入罐头...

把杀菌以后的竹笋摆入到缸中，要一层盐一层竹笋来回交错，最后注入清水，直接腌制，竹笋要全部淹没在盐水中，最后把缸密封起来，过段时间里面的竹笋就能腌了，把它们取出就晾干以后就是我们的常见的笋干，相食用时可以按自己...

方法：1、竹笋洗净切片，灼水后沥干水晾凉。2、姜，蒜拍烂，放到容器里，再把竹笋也放进容器里。3、往容器里倒入凉白开，直到水没过竹笋，再加入大量的盐。4、把竹笋密封好，放到阴凉干燥的地方，封存3天以上，尝试过...

1、竹笋去壳洗净，用水煮5-10分钟，起锅，用水漂一天。在开水中放入干椒，花椒，盐，水凉后放入姜，蒜，草果。竹笋放入制作好的水中，加盐，白酒，放置一个星期即可。2、竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿...

1、食材：竹笋若干、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。2、竹笋切片，焯水。3、捞出浸泡冷却，平铺晒干。4、姜蒜拍烂，小米辣切段。5、家里怎样腌制竹笋6、在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉白开。7、加入大量...

材料:鲜竹笋500g,食盐适量,味精适量。腌制步骤如下:一、新鲜竹笋去壳，清洗干净。二、洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟。三、煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。四、取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的...

竹笋的腌制把杀菌之后的竹笋摆入到缸中,要一层盐一层竹笋往返交织,末了注入净水,直接腌制,竹笋要整个吞没在盐水中,末了把缸密封起来,过段时间内里的竹笋就能腌了,把它们掏出就晾干之后便是咱们的常见的笋干,相食用时可以按本身的必要...

1、新鲜竹笋去壳，清洗干净。2、洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟。3、煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。4、最后放入容器中压实，腌制一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上适量的味精即可，味道鲜美可口。

这样竹笋的腌制就完成了。竹笋腌制方法平时腌竹笋时最好选择当天采收回来的新鲜竹笋，把它们去掉外壳和根后，把水烧开后把切好的笋放入锅中煮熟，煮的时候一定要用大火把竹笋煮熟煮透。