1、营养差别其实公猪肉和母猪肉的营养成分十分的接近，但是母猪肉中含有一种免疫球蛋白，长期食用会危害人体健康，特别是母猪产仔后，这种物质会增高，所以说公猪肉比母猪肉要营养。2、口感差异相比较而言，公猪要比母猪活...

母猪肉和一般猪肉的区别可以从猪皮、肌肉、脂肪、排骨、凭口感等方面来区分。具体如下1、猪皮普通猪肉皮肤表面洁白平滑；老母猪肉皮厚粗糙扎手，有很多皱纹，毛孔清晰可见。2、肌肉普通猪肉肌肉红色均匀，有光泽，指压有...

母猪肉的瘦肉部分颜色比公猪肉深很多，肉质粗糙，纹路粗大，毫无弹性，摸起来非常松弛。此外，老母猪肉的肥肉部分比较少，以瘦肉居多。从猪肉上辨别老母猪肉，主要看肥瘦肉占比和肉质，老母猪肉瘦肉居多，肉质粗糙...

你好，1.从猪皮颜色分辨，母猪肉猪皮皮厚，泛黄，公猪肉猪皮偏白一些，毛孔均匀细致2.肉质区别，母猪肉脂肪看起来有淡淡的青色皮层与肉之间有一个粉色肉质，公猪肉没什么区别，脂肪比较薄，瘦肉有很多筋膜3.口感不一样，...

1、外观不同母猪肉：胴体较大，皮肤厚硬、粗糙发黄、皱纹多，毛孔粗大而深，皮肉层次分明，结合处疏松。肉皮下脂肪脆硬，呈青白色，触摸时粘的脂肪少。肌肉呈深红色或暗红色，肌纤维粗，纹路明显，断面颗粒大，含水分少...

1、看猪皮上的章子合格猪肉的猪皮上都是有盖章的，且不同的颜色形状代表不一样的性质，一般猪肉一般盖的都是蓝色的印章，而母猪肉盖的则是红色的印章。但是这个颜色也不一定，总之除了检验检疫合格印章外，母猪肉还会额外...

首先从肉的颜色来看，正常的猪肉肉色鲜红，而母猪肉的肉的颜色是那种暗红的，很暗的那种，然后是按压一下，看一下肉的紧实度，最后就是做熟了吃一下试试。因为家里的亲戚有人是整天跟肉类打交道的，所以我对这个肉类也...

可以从以下几个方面辨识母猪肉：1、肤组织结构松弛．发粗发白，较厚硬，颈部和下腹部皮肤皱缩，若宰杀时间长，皮肤干缩会更显著，失去弹性。2、皮肤与皮下脂肪结合不紧缩，两者之间有一层薄脂肪呈粉红色，即所谓“红线”．...

一看皮肤。母猪肉皮肤厚硬，粗糙而发黄，多有皱纹，毛孔粗大而深，特别是肩部皮肤有如米粒或芝麻大小的凹陷，俗称沙眼，皮肉层次分离。育肥猪肉皮薄细软，毛孔细而浅，皮肉结合紧密。二看肥膘。母猪肉皮下脂肪脆硬，呈青...

母猪肉主要特征通常情况下，母猪的皮都是粗而厚实的，并且呈现出黄色，毛孔粗大并且很深。针对这个情况，水多的不法商贩通常会将母猪皮剥去，然后以低价出售冒无皮肉，所以大家一定要注意区分。公猪肉主要特征皮肤厚，发硬...