如果这牛肉的冷冻温度达到了零下18度，长期冷冻再吃是没有任何安全问题的，但口感已经很差了。冷冻的时间越长，口感就会越差。通常肉类食物都应在冷冻一年以内吃完。

1、牛肉真空包装，冷冻中心温度在零下十八度左右的话，最多可以放两年甚至三年。但如果未真空包装的话，冰冻时间超过一年则不能食用。2、牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛...

所以当牛肉放置时间过长时不仅会有细菌滋生的可能性，而且牛肉的口感和营养也都会有一定的下降，所以建议最好还是尽快吃完会比较好，冷冻了三年的牛肉建议不要再继续吃了。

建议三年内不要吃冷冻牛肉。冷冻后的牛肉会影响口感吗？有一定的影响。冷冻是牛肉细胞中的水形成冰晶的过程。根据冻结速度的不同，一般可分为慢速冻结和快速冻结。不同冷冻方法形成的冰晶大小也不同，冰晶的大小与牛肉的营养...

像这种冷冻了二年的羊肉，还是不要吃的好，毕竟这样的冷冻羊肉，多多少少还会流失不少的营养的，在其它方面，还是没有什么大问题的，所以羊肉只要一直在冷冻的过程中，那么吃上一二次，问题还是不大的。在冰箱冷冻室里就...

最好不要吃，时间太久，就怕万一有问题。牛肉再贵，也没有你的健康重要！除非你家里揭不开锅，实在没东西吃，为了活命就不得不吃这些东西。

禽肉最长可存放1年，牛羊肉保存2年。但家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。因此，即便没有过期，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完，越早越好。

冷冻温度最好在零下15-16℃，按照国际标准，冷冻肉品的保质期为两年。肉冷冻放三年还能吃吗？显然放三年是不能吃了，因为存放时间过长会产生一种名为李斯特菌的‘嗜冷菌’,不适合再食用。

冷冻两年的肉类最好不要食用了。常见的冷冻的猪羊牛肉保质期一般是在一年左右；家禽类的肉类保质期一般不超过十个月；海鲜类保质期是最短的，在4个月内吃完最好。以冻牛肉为例，冻分割牛肉可以贮存在零下18摄氏度的冷库...

正确的退冻方式是在食用前，建议放在1℃（零上一度）的冷藏室低温解冻48小时，最大程度恢复肉质，整条买回的冷冻牛肉可以保存在冷藏室30天左右。直接将牛肉放到室温下解冻，拆包装泡水，微波炉解冻等等解冻方式都比较暴力，...