1、把草鱼宰杀治净并斩成一字条。2、盆加入大量的盐和白酒稍拌后，再用清水冲洗净沥水后待用。3、把鱼块重新纳盆，加盐、胡椒粉和白酒码味后，再加适量的生粉拌匀。4、净锅放菜油烧热，下入鱼块炸至定型且熟时。5...

香辣盆盆鱼的做法步骤1.1把草鱼清理干净，剁头，去骨，这里我没有去小刺，直接带小鱼排将鱼肉片成了大厚片，感觉这样吃起来才实惠带劲！片好的鱼肉加胡椒粉一茶匙，鸡精一茶匙，盐1.5茶匙抓匀，在加少许水淀粉糊腌...

豆瓣酱大概两勺盐味精料酒适量（羞涩看）干辣椒和麻椒抓一把水煮鱼（四川盆盆鱼）的做法葱姜蒜切片待用把时蔬绰水装盘金针菇也煮熟了装盘豆腐切片所有时蔬都装盘。其实一般是垫豆芽或者青菜。我这个纯属按个人...

做法：1将鱼打成薄鱼片，用水涨、上浆。蒜泥在盘中堆成圆周把鱼片整齐排好（要好看些）带上一碟鲜贝露。2把花生油烧制冒青烟，到入一耐高温的容器里，放入整的干辣子加盖，与鱼片一起到桌上现场把蒜泥鱼片到入花生...

盆盆鱼详细做法1.鱼治净；干辣椒、香菜均洗净切段；姜、蒜均去皮洗净切片。将淀粉加清水调成糊状，抹在鱼上待用。2.锅下油烧热，下花椒、姜、蒜、干辣椒、白芝麻爆香后盛出，再放入鱼炸至表皮变黄，注入清水，...

铜盆鱼的做法1.食材：铜盆鱼（已洗净）、姜片、葱段2.在已洗净的铜盆鱼中，加3汤勺料酒3.加2汤勺生抽4.加0.5勺盐5.加0.5勺味精6.接着，搁入姜片7.然后，放入蒸锅里8.盖上盖，上锅蒸...

大盆鱼的做法与步骤：1、买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片，回来洗净后，先把鱼骨切成段，然后把肚腹上的大排刺片下来.再把整块鱼肉皮朝下，从尾部开始片成薄片，这样全部片好备用,片好的鱼片加上料酒和盐先腌上...

清蒸铜盆鱼的做法1.材料：铜盆鱼2.姜片、葱段3.将铜盆鱼去鱼鳞去内脏去鱼鳃洗净捞出。4.放入盘中。5.随后，加适量的料酒。6.加适量的生抽。7.加适量的盐。8.加适量的鸡精。9.接着，搁入姜片。10.然后，放入...

7.水开后1分钟倒入鱼和芹菜段，煮5分钟在加入味精和五香粉就可以了8.把煮好的菜加一些盐和香油拌匀倒入大盆待用9.把煮好的鱼倒入装油菜的盆中，面上撒上葱葱和干辣椒段，然后用锅烧一些油淋在大盆鱼面上10....

大盆鱼制作方法。1、准备的料有鱼、姜、蒜、泡椒、辣椒酱、味精、鸡蛋、五香粉和盐。2、鱼清洗好后，码盐半个小时，在加入蛋清和淀粉拌匀待用。3、喜欢的一些菜准备好。4、小锅里加入水，煮上喜欢的菜。5、锅里油烧...