1、直接测量法：就是用特殊的装置把食品燃烧，测量放出的热量。这种方法是最直接的，但是很麻烦，在实际生产中几乎不会采用。2、测量成分计算法：在绝大多数食物中，热量都来自于蛋白质、脂肪和碳水化合物。这三类食物成分...

热量=质量*比热容*温度的变化Q=CM(t2-t1)Q---热量M---物体的比热(查表)t2---物体最后温度t1---物体初始温度

一、首先计算出您需要的热卡：总热卡=30×标准体重（千克），标准体重（千克）=个人身高（厘米）—105，根据胖瘦和运动量大小，可适当增减100～200千卡。比如人的身高是1.6米，标准体重约55千克，每天需要的总热卡就是1650...

热量公式计算为①经某一过程温度变化为△t，它吸收的热量。Q表示热量，Q=c·m·Δt。Q吸=c·m·(t-t0)Q放=c·m·(t0-t)其中C是与这个过程相关的比热。热量的单位与功、能量的单位相同。在国际单位制中热量的...

食品样品热量定义为：1ml（质量为1g）受热时每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳。[1]①主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用80大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的...

1、主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用80大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。2、肉类、豆腐、鸡蛋：37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。125...

4卡、酒精7卡、有机酸2.4卡。计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算：热量(卡)=醣类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7+有热量的需要=热量的消耗...

△T=（t1-t0）②固体燃料完全燃烧释放的热量的计算公式：Q放=mq　气体燃料完全燃烧释放的热量的计算公式：Q=Vq　Q表示热量(J)，q表示热值(J/kg)，m表示固体燃料的质量(kg)，V表示气体燃料的体积(m^3）。q=Q放/...

热量计算公式：千焦÷4.18，或者千焦x0.239。卡路里（简称卡，缩写为cal）是物理学能量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上。该词由英文calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压（101.325kPa）下提升1摄氏度所需要...

这时只要测量出加热仪器中的样品完全燃烧后产生的热量可以使水升高多少度，即可算出食品的热量是多少。热量的计算建议在专业的营养师指导下进行。其他热量计算公式：根据热量计算公式：Q＝G·C·（tg-th）可知，当供热系统向...