挂霜花生米的做法1、准备食材：红皮花生120克、白砂糖50克、清水50克、淀粉40克。2、热锅后干炒花生，用小火慢慢炒香，使其均匀受热。闻到明显花生香味时，关火，盛出备用。3、锅里倒入适量的清水和白砂糖，小火...

1、材料备好（红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克）。2、平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。3、待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一...

挂糖花生米表面的亮光是放了麦芽糖或者白砂糖以后的效果，只要熬糖的火候掌握好了，放进花生后糖一翻砂就不会成陀了。1、将不掉皮的花生米用清水洗净。将花生米与白砂糖一起放入锅中，加入少量清水，用文火共煮，使水分...

1、首先我们要把制作糖霜花生的材料备好，主要材料就是白砂糖和花生。2、我们首先要做的就是用平底锅将花生炒肝，最好是用小火慢慢的炒香，当然中间要注意将过变均匀，使花生受热均匀，否则有些花生可能会被炒糊。3、如...

花生米挂糖霜，有很多种做法糖霜花生米，最常见的就是那种白色很酥脆的，这种花生米做法稍微有些复杂，我们准备淀粉、白糖和花生米，首先，我们要把花生米用白糖稍微腌一下，然后在花生米里打上一个鸡蛋，戴上塑料手套，用...

1、花生米优选白皮花生，这样炸出来的颜色更加好看。2、花生米下入锅中，关火，端起锅不停的上下晃动，用糖浆的余热让每颗花生在转动的过程中挂上糖霜。3、糖霜花生做好之后，一定要放凉，让花生凉透了，这样的花生吃...

做法：1.开小火将生花生炒熟，锅内不要放油哦~炒熟后放置在干的器皿里备用，炒熟的花生会很烫，盛花生时要小心。2.熬糖。不开火，倒入凉水，两三碗就可以。然后倒入白砂糖（麦芽糖），花生有一碗冒尖，用了将近半碗...

一种是将油炸的食材直接裹上糖液，起锅后晾凉，在食材表层形成的一层白色的葡萄糖结晶。这种方法做出来的挂霜效果饱满、细腻。目前最常见的挂霜花生米的制作方法还是用糖液“挂霜”，口感比较细腻。挂霜花生米的做法并不复杂...

1、首先将挂糖霜拉丝的花生米裹上淀粉，将多余的淀粉抖落。2、其次将油倒入锅内烧热，把裹好淀粉的花生米进行油炸处理。3、最后将炸好的花生米表面油脂吸附掉，再把糖倒入锅内进行熬霜即可对花生米挂糖霜拉丝补救。

步骤糖裹花生米的做法步骤11.花生米备好糖裹花生米的做法步骤22.锅中到水加入白糖熬制糖裹花生米的做法步骤33.等到锅中砂糖熬起后下入花生米，翻炒糖裹花生米的做法步骤44.出锅冷却后装盘...