营养专家介绍鸡蛋变臭了是不能吃的，由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，此种蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒...

鸡蛋发臭，就不能再吃了。鸡蛋发臭是由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中...

不能。鸡蛋放时间久了，会变质的，会产生有害物质，不宜食用。因蛋壳上有很多小气孔，生鸡蛋放太久，外界的细菌进入到鸡蛋里破坏了营养价值，蛋清和蛋黄会散掉，甚至发臭（这种已不能吃）。说明鸡蛋已经变质，产生了有害...

鸡蛋有点臭了，是不能再食用的，说明它已经变质，如果食用容易造成腹腹部腹泻等症状，尽量不要食用

臭鸡蛋不能吃！鸡蛋变臭的过程：当鸡蛋存放过久或有裂缝时，蛋清中的杀菌素就会逐渐消耗减少。通过蛋壳气孔或裂缝侵入的鸡蛋内部的细菌就能大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等。鸡蛋的臭味儿就是这些物质发出的。即使经过...

不能了。鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有...

不能！臭鸡蛋不能食用，有一定的毒性。鸡蛋变臭说明鸡蛋已经变质，含有吲哚类、硫化氢等有害成分，同时蛋液中含有大量的细菌，若是食用，可能会导致人体食物中毒，对消化系统造成危害，出现腹泻、腹痛、呕吐、恶心等不适症状，...

胺类、粪臭素、吲哚等物质，而散发出恶臭，形成臭蛋。贴壳蛋、散黄蛋如无异味仍可食用。但如果颜色发绿、发黑的臭蛋，则千万不可食用。臭蛋中有许多对人体有害的物质，吃后会引起中毒，危害人体的健康。所以别吃...

鸡蛋变臭了说明鸡蛋是变质了，这样的鸡蛋是不能吃的，对身体的危害是比较大的，如果吃了这样的鸡蛋，容易造成食物中毒，引起腹泻，甚至容易造成比较严重的病症表现，除了臭鸡蛋不能吃以外，鸡蛋出现裂纹也是不能吃的，我们平时...

鸡蛋如果臭了是不能吃的。原因是鸡蛋在变臭的过程中，蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，导致各种微生物逐渐侵入蛋内进行生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解。而臭鸡蛋中含有多种致病菌，如沙门氏菌、变形杆菌和大肠杆菌等...