听声音拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音就是陈蛋。用水泡鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮...

1.灯光照。2.用硬纸壳卷成筒状对着鸡蛋朝亮处照看。3.轻轻摇晃，通常坏了的鸡蛋其蛋与壳会稍分离，摇晃时可以感觉出来的。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆...

回把鸡蛋对着阳光(灯泡),透过光线看鸡蛋里面的情况,正常的生鸡蛋会比较清晰,可以分辨出蛋黄与蛋白:而臭鸡蛋就不同,可以看到已经孵出的小鸡的轮廓。(或鸡蛋里混浊不清也是)。希望能帮到你:)

1、光线观察好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。2、摇晃听声在耳朵附近轻轻地摇一下...

用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，好鸡蛋音实；贴壳蛋和臭鸡蛋有瓦碴声；空头鸡蛋有空洞声；裂纹鸡蛋有“啪啪”声。三照：双手握鸡蛋如筒形，对着日光或灯光透视，好鸡蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰。四转：将鸡蛋放置...

生鸡蛋:拿在手上摇一摇(别太用力,轻轻就行),感觉蛋里蛋黄能撞击蛋壳,也就是蛋壳有撞击感,那种就是坏的臭鸡蛋.坏的严重的话光照就能看出里面颜色和普通蛋不一样.熟鸡蛋:因为鸡蛋里面的蛋白质变质固化了,蛋壳封闭性较好,...

用听的方法也可以区别蛋新鲜与否。把鸡蛋夹在两指之间，靠近耳边轻摇听声或将几个蛋放在手中相互轻碰听声。如果声实为鲜蛋；如果声音似敲瓦块子声是贴皮蛋、臭蛋；如果是空声则蛋空头大；如果是“啪啪”声，则蛋肯定有...

1.灯光照2.用硬纸壳卷成筒状对着鸡蛋朝亮处照看3.轻轻摇晃，通常坏了的鸡蛋其蛋与壳会稍分离，摇晃时可以感觉出来的

2、粘壳：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。3、死胎：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上...

把鸡蛋对着阳光（灯泡），透过光线看鸡蛋里面的情况，正常的生鸡蛋会比较清晰，可以分辨出蛋黄与蛋白：而臭鸡蛋就不同，可以看到已经孵出的小鸡的轮廓。（或鸡蛋里混浊不清也是）。希望能帮到你：）