鸡蛋坏了不能炒着吃。变质的鸡蛋，会对人的健康造成危害，是不能食用的，即使经过油炸、水煮也不能吃。鸡蛋如果存放时间过长，细菌通过蛋壳侵入，导致鸡蛋变质，出现黏壳、散黄现象，不但致病菌要大量繁殖，蛋白质变质腐...

一般不会出现什么危害，但若是吃多了或是鸡蛋毒素危害较大的情况下，可能引发人体出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，需紧急就医治疗，不要乱催吐或服用药物，

有可能会引起食物中毒，又发恶心呕吐和腹泻腹痛，严重时会高热和精神不振以及脱水危险，发臭的鸡蛋已经变质，里面有大量微生物和细菌滋生，要避免食用。平时要吃新鲜的鸡蛋，里面含有大量蛋白质和矿物质，可以满足人体营养所需，...

臭鸡蛋不能吃！鸡蛋变臭的过程：当鸡蛋存放过久或有裂缝时，蛋清中的杀菌素就会逐渐消耗减少。通过蛋壳气孔或裂缝侵入的鸡蛋内部的细菌就能大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等。鸡蛋的臭味儿就是这些物质发出的。即使经过...

以下几种鸡蛋就不能吃：1、臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物...

不要吃臭鸡蛋，由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。有可能会引起食物...

当然有事了!鸡蛋臭了说明已经变质,不能食用了.一个菜没多少钱,重新炒吧.得病去医院没几千块能解决吗?而且伤身体.切勿因小失大!

（2）非淹制臭鸡蛋误被食用后基本不会致死、致残因为含硫化氢，但含量很少。硫化氢吸收后主要与呼吸链中细胞色素氧化酶及二硫键（-S-S-）起作用，影响细胞氧化过程，造成组织缺氧。无特殊处理，多喝水。吸氧气嘛最好。

鸡蛋如果臭了是不能吃的。原因是鸡蛋在变臭的过程中，蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，导致各种微生物逐渐侵入蛋内进行生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解。而臭鸡蛋中含有多种致病菌，如沙门氏菌、变形杆菌和大肠杆菌等...