黑蒜的第一种制作方法是把普通的大蒜洗干净，接着剥皮，最后是根据1:4的比例放置白醋。然后让大蒜腌制五到六天，这样黑蒜就制作成功了。还有一种就直接把大蒜和发酵粉一起放置烤箱里烤，让其快速发酵，等到蒜变色，就成功...

3、器自最好选择玻璃或者不锈钢容器，必须要耐高温，不建议使用塑料容器，把容器密封，防止进入污染物，放入发酵箱里以后，温度控制在60摄氏度左右，并且保证一直不能关机，发酵60—90天即可食用。4、其实这种方法比工厂制作黑...

2.在电子锅里放上竹蒸架。3.然后排满。4.上下两层都可以排（数量请视电子锅大小做调整）5.以保温状态自然发酵足12天，当中不得开盖。之后取出黑蒜头后，平铺在竹编或大盘上，让它自然风干4天。6.对比一下。一般蒜头...

黑蒜的正确腌制方法第一步、选择合适的大蒜如果想要制作出品质比较高的黑蒜，那么，建议大家最好选择那种紫皮的独蒜，这种蒜的保健效果是非常好的，而且，做出来的黑蒜味道也是特别舒服的，要是没有这种大蒜的话，也可以...

1、制黑蒜选择独头蒜为好,若没独头蒜而选多头蒜亦可以。2、家中自制黑蒜的工具就是选择有保温恒温功能的器皿，我选用旧式乐声牌电饭煲；据说选用有压力功能制出来的黑蒜更好吃。3、在锅底放一垫层，为避免蒜头接触最底部容易粘...

1、制作加工方式非常简单。用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90天即成。或者将清洗干净的带皮新鲜蒜放到家用电饭锅里，调到保温状态放置10~15天左右。2、功效黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，...

可以用电压力锅的，这样调好温度一直保温着就好制作黑蒜。

材料盐，味素，大料，白糖，红米醋，酱油做法1、盐、味素、酱油、白糖、大料、红米醋、水，根据蒜的多少放料。2、入锅把水煮开，晾凉。3、把蒜放到容器，倒入煮好的水，密封，放入冰箱三四天就可以吃了。

如何制作黑蒜黑蒜是用新鲜生蒜，清洗干净以后，通风阴凉晾干，带皮在发酵箱里发酵90-120天后制成的食品，能够保留生大蒜中原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。黑蒜有哪些功效黑蒜在发酵的...

1、黑蒜其实不是种植出的，而是用新鲜生蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90-120天后成的。比起新鲜生蒜，黑蒜不仅能保留新鲜生蒜的原有成份，且味酸甜，食后无蒜味，还有了新鲜生蒜没有的功效。2、黑蒜的作方法，选...