一、腌咸蒜1、先准备成熟的大蒜，以及酱油、花椒、大料、盐等调料。2、在锅中倒满清水，将水烧开后，放入适量的酱油、花椒、大料、盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用。3、将洗净的大蒜放入玻璃罐或者陶罐...

1、处理大蒜：首先新鲜的大蒜剥掉一到两层外皮，再把蒜的根用刀削掉，然后把茎也剪短一点。清洗几遍备用。2、泡大蒜：准备一个大一点的盆，盆中放入适量晾凉开水，加入适量盐搅拌至盐融化，放入大蒜泡一下。泡12个小时...

一：腌糖蒜材料：大蒜3000g、白糖1500g、米醋1500g、食用盐500g。做法：1.先将准备好的大蒜去掉外皮，注意不能完全的剥掉，然后将准备好的大蒜放入到盐水中浸泡24小时，注意要中间换水，然后浸泡好的大蒜取出以后，沥干水分...

新蒜这样腌好吃：工具/材料：大蒜、生抽酱油、醋、白砂糖、清水、塑料手套、瓶。1、买来的新大蒜先将外层皮处理掉。2、然后戴上塑料手套将它剥成一个个白嫩嫩的小可爱。3、剥好以后，把大蒜放在水龙头下冲个澡，然后...

1、腌制鲜蒜头时需要准备先蒜头3000克，把它的根和竟全部切掉，再把它外层的老皮也剥下来，然后放到大盆中，加入适量的清水和少量食用盐浸泡。2、在蒜头浸泡的过程中，要经常换水，这样能去除蒜头的辛辣味。准备好蒜头以后...

1、用食盐直接腌制大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过...

新鲜大蒜腌制方法如下：1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。2、把蒜放到盆里，用水泡一夜，这样是去除蒜的辣味。3、泡好的大蒜捞出来，控干水分。4、酱油、醋、花椒、大料备好。5、把酱油、醋、花椒、...

一、1、大蒜头的腌制方法并不复杂，平时需要准备新鲜的，大蒜头一千克，食用盐一百克，醋一百克，红糖适量，五香粉适量准备一些。2、把准备好的大蒜剥掉外层的老皮，并去掉它的须根，然后用清水洗净，再把表面水分沥干以后...

1.紫皮大蒜剥去外皮。2.把大蒜掰成小瓣。3.洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。4.把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。5.倒入米醋.6.米醋的量大约和...

也可以用厨房纸擦干水分。4、准备一个干净无水的容器，把大蒜放到容器里，大的放底下，小的放上面，因为小的更快入味，可以先吃掉。5、大蒜放好后，倒入适量的酱油和盐，然后密封保存，放在阴凉通风的地方腌制一个月。