1、材料：5斤新鲜大蒜，2斤白糖、1斤白醋与适量的清水、盐。2、把准备好的鲜嫩大蒜去掉外层的老皮，再削掉它的根部，用剪刀把蒜的茎剪掉，处理好以后把大蒜放入到清水中，加适量食用盐泡制。3、腌制三到五天，每天要换...

制作方法1.将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。2.将蒜头洗净，沥去水分。3.将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。

1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。糖醋蒜方法二...

如题，我想知道:怎样腌白蒜

材料：大蒜，砂糖，米醋（腌酱色用）或白醋（腌白色用）1、选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好；2、剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿，切去底座比较脏的一截，清洗干净；3、用淡盐水浸泡24小时以上，...

如题，我想知道:怎样腌制白色甜酸口的糖蒜

1、提前准备原材料做为腌渍的食物能够采用新鲜的白生蒜，此外取一些白米醋和白砂糖，其二者的占比为3:2，还需要一个玻璃罐，最好全透明的，再提前准备食盐，将玻璃瓶子洗干净，将白蒜头的皮剥去。2、腌渍流程血压最...

腌制方法如下；生盐腌制白皮蒜蒜的方法：选鲜白皮蒜头5公斤去掉大蒜的根须和鳞茎、老皮，放入缸(坛)中，一层大蒜一层盐，搅拌均匀。装满缸后，兑入17度的盐水(O．75公斤盐加入10公斤水)，当盐水和大蒜平时即可。第二天...

如题，我想知道:怎么腌制白色大蒜

在腌蒜的前几天会有气泡从坛内冒出，不必理它属于正常现象，过几天就没有了。在腌制期间，注意坛口卫生，及时添加密封用水。3、在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。4、糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太...