加热之后，分子运动的快，热牛奶比冷牛奶的气味和感觉先让人感觉到

不管是热了喝还是凉着喝，营养价值差别不大，因为喝牛奶的主要目的是得到其中的优质蛋白质和钙两种营养素，而这两种营养素又不太受温度影响，所以每个人可根据自身的接受能力来选择喝热的还是凉的牛奶。有些人为了追求“原...

◎用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。◎煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会...

加热后牛奶中脂肪分子会挥发出来，这些分子一般是由特出气味的，所以会觉得香

加热之后，分子运动的快，热牛奶比冷牛奶的气味和感觉先让人感觉到

为什么饮料冰的好喝而牛奶豆奶热的比较好喝因为饮料通常是水溶性的，通过冰镇之后让人感觉更加清爽、解暑。而牛奶、豆奶等奶制品含有油脂，而奶制品通过加热之后其中的油脂散发出含有的香味，让人感觉其特别的香醇，若不...

新选的牛奶里有细菌。热透了杀菌。新鲜牛奶蛋白质人不容易吸收，要热一下蛋白质发生改变，人就能吸收了！

我原来也喝这种，但现在喝过了新鲜的，再喝超市的，就能感觉到差异。无论哪种奶，煮沸了喝，就失去了喝牛奶的意义。真要是掺了三聚氰胺是煮不掉的。此外，超市买的牛奶若用微波炉加热，最好倒在瓷碗里加热。

因为对于溶液有一个溶解度，而溶解度会随温度的增加而增加。所以热牛奶能溶解更多的蛋白质和其他成分。如果你是冲牛奶，你就会很容易发现无法溶解多少奶粉的了。而且蛋白质会因为温度而改变结构形状（微观的），所以当温度一定...

牛奶里面含有脂类,牛奶中的香味就是因为它。而脂类挥发出来,味道才会被闻到,所以加热后牛奶香味才更浓郁,本回答被提问者采纳已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起姓快2021-09-08知道答主回答量:13采...