无论是冷牛奶还是热牛奶都能够打出奶泡，但建议手动打奶泡时，最好是使用温度大约60度左右的牛奶，因为这个温度下的牛奶，所打出的奶泡，口感会更加细密柔软，且不容易消融掉。假如是使用蒸汽机打奶泡的话，则可以使用冷藏的...

1、手动打奶泡要用热牛奶，这样打出来的奶泡的口感更好，奶泡才更加细腻。打奶泡的方法：只需要先将牛奶加热到60℃再用手动打奶器打发它即可。3、若用蒸汽打奶泡的话，那就要用冷牛奶，因为蒸汽会加热牛奶，所以不需要提前...

视情况而定。如果用的是手动打奶器的话，打奶泡应当用热牛奶。因为这样打出来的奶泡的口感更加细腻。如果用的是蒸汽打奶泡的话，最好用冷牛奶，因为蒸汽对牛奶有加热作用。牛奶介绍牛奶及其制品是膳食中的蛋白质、钙、磷...

奶泡用什么牛奶打最好：1、首先我们先要搞清楚，奶泡如何形成的!无论冷的奶泡还是热的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹中空气产生的小气泡，所以，乳脂肪的稳定和多寡，影响到奶泡的质量和持久度，很多时候，我们会发现，一杯...

3.（1）起点温度：5度(牛奶冷藏后效果最好。4.因为起点温度越低，加工的时间越长，能打得越细腻)。5.（2）发泡截止温度：人体温度（当手感觉不冷不热的时候。6.（3）打奶泡的结束温度：不要超过65度，再高了打...

打奶泡用冷牛奶，热牛奶打不起奶泡

2.冷牛奶和温牛奶都能打泡.蒸气杆打的话温度不能达到70度,否则泡就很容易消掉.3.打奶泡不只是要把空气和奶混合,在最初混入空气后,还要把奶和泡充分混合,形成更小的泡.所以,个人感觉在拉动打奶壶的杆的时候,到后阶段...

冷牛奶可以打出奶泡。牛奶必须是纯牛奶，如果中途加温，注意不要超过70度。因为过高的温度会破坏脂肪，且如果用蒸气杆打泡，温度达到70度泡很容易消掉。打奶泡不只是要把空气和奶混合，在最初混入空气后还要把奶和泡充分混合...

1、用冷藏的牛奶打奶泡是便于进行长时间加工。2、打奶泡一共有三个温度。（1）起点温度：5度(牛奶冷藏后效果最好。因为起点温度越低，加工的时间越长，能打得越细腻)。（2）发泡截止温度：人体温度（当手感觉不冷不热...

用冷藏的牛奶打奶泡是正确的，便于进行长时间加工。打奶泡一共有三个温度。1.起点温度：5度(牛奶冷藏后效果最好。因为起点温度越低，加工的时间越长，能打得越细腻)2.发泡截止温度：人体温度（当手感觉不冷不热的时候...