1、在西红柿上划十字花刀，然后放进开水中，去皮备用。2、将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、西红柿切块、辣椒切细条备用。3、往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其腌制10分钟左右。4、茄子腌好后，将盆里多余的水去掉。...

可以按照下边的步骤操作，做出来的西红柿炒茄子下饭又好吃。可剥些大蒜一起炒（切片）茄子、西红柿洗净茄子切小块西红柿从顶部往下划十字刀，泡入开水中，五分钟后取出，撕掉外皮，然后切块备用。锅里倒油油温热时放入蒜...

如题，我想知道:西红柿和茄子一起怎么做

步骤：1、葱末5克、蒜片5克，线茄120克切块，西红柿1个切块。2、锅中方式食用油5ML，倒入子，翻炒均茄匀。3、倒入西红柿，翻炒均匀，倒入茄子，翻炒均匀。4、加入清水100ml，翻炒均匀，大火煮5分钟即可。

西红柿炒茄子这样炒才好吃：主料：茄子（圆）1个、西红柿1个1人份。辅料：小葱几根、鸡粉适量。做法如下：1、准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子。2、小葱切成小段。3、西红柿切成...

可以的，而且味道不错呢。材料茄子2根，西红柿一个做法步骤1：茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片步骤2：锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃...

步骤五：把西红柿拨到旁边，放入刚才炒软的茄子，不要用力搅拌，茄子已经很软了，再搅就会烂。步骤六：加入1勺盐，一勺米醋，最后加入1勺白糖中和一下酸味，也提升一下鲜味，不用加鸡精味精，味道很鲜美。

番茄炒茄子的做法二：材料：茄子2根，番茄一个做法：步骤1：茄子去皮切条；番茄可以去皮（也可以不去），切片。步骤2：锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，...

6、茄子泡好了以后，我们把它捞出来挤干水份，然后再放进一个碗中。起锅烧油，油要略微多放一点，随后放进葱，姜，蒜进行爆香，再添加四季豆煸炒一下，煸炒匀称以后放西红柿煸炒出浆，直到番茄炒到十分酥烂，而且炒...

原料：茄子2根、西红柿一个。2做法：1、茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片。2、锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点。3、...