炒茄子不需要削皮。多浸泡可以去处农药残留。茄子皮属性凉性。具有延缓衰老，缓解便秘，消肿止痛的作用。对于治疗习惯性的便秘，皮肤组织水肿出血，对于伤口疼痛，都有不错的效果。而且茄子皮还有很生素c和维生素p有抗氧化，...

茄子不需要去皮，只需要在制作前清洗干净即可。茄是茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱...

你好，炒茄子根本不需要削皮的。吃茄子去皮是错误的。因为在茄子表皮及表皮与肉质的连接部位含有大量的有益于人体健康的物质，如芦丁和维生素E。芦丁是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，对防止小血管出血有一定的作用。茄...

吃茄子最好不要削皮，削皮是为了口感，但是茄子皮中有很多营养。吃茄子时，有几点要注意：一是最好不要削皮，茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。另外，茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，造成人体摄入过多的...

茄子是夏秋季节常见的一种蔬菜，营养丰富，口味独特，其果皮中含有大量的膳食纤维、矿物元素及花青素等成分，有较高的营养价值，可以与果肉一起食用，因此，炒茄子的时候不需要去皮，若将茄子皮削掉，果肉不仅容易发黑，还可能...

不需要的；因为对于茄子的皮来说，它的营养价值是很高的，含有多种维生素，而且能够有效吸收钙质还会有效，加强细胞黏力，能够很好的预防脑溢血。

回朋友:你好!炒茄子是不需要削皮的。但是如果你比较追求口感,那也可以去掉。但是不去掉皮的茄子也有它的另一种风味哦~~茄子是一种物美价廉的蔬菜,还是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏...

茄子不去皮，炒出去味儿还会更强，假如除掉皮的茄子，味儿就没那么美味，因此炒茄子的情况下最好还是不好把皮削去了，但一定要将茄子清洗干净。炒茄子的情况下，把茄子清洗干净，并把茄子切成块，一定能切块状一点，我们都...

茄子如果不去皮，味道会更好。如果茄子去皮，味道就不会那么鲜美了。因此，炒茄子时最好不要剥皮，但茄子必须清洗干净。炒茄子时，先把茄子洗净，然后把茄子切成块。它必须切成大块。我们都知道，茄子很吸油。锅里有很多油...

不需要削皮，以下是茄子炒肉丝的做法。主料：圆茄子1个、里脊肉150克辅料：盐3克、生抽5克、料酒3克、蚝油3克、淀粉20克1.食材备好2.肉切丝3.肉丝加入少许料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制一下。4.茄子...