1.家常茄子必备的四样材料：茄子、尖椒、西红柿和新鲜大蒜2.茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出3.炝花椒：倒入比平时炒菜稍多的植物油(约3汤匙)，低油温时丢入花椒粒4.待油温升高至开始冒青烟，花...

做法1、茄子洗净切滚刀块丝，西红柿切块，青椒切片。2、起锅热油炒茄子7成熟时放入西红柿、酱油和2汤勺水。4、茄子烧变软时放青椒翻炒，再放盐和鸡精调味即可出锅。

食材：茄子2根、西红柿2个、青椒1根、蒜3粒、小葱1根、2勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许白糖、盐和水。做法：1、需要的食材准备好。2、茄子洗净可以不去皮，切成滚刀块，放水里浸泡片刻，控干水分。3、茄子块...

茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：22茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出。茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：33【炝花椒】：倒入比平时炒菜稍多的油，低...

01先准备好各类食材，这里我选用紫色的长茄子02把茄子去蒂洗净切成块状备用03西红柿洗净切成块状，香葱切成葱末04过油加入适量的油烧热后倒入茄块进行翻炒05炒至茄块变软后盛出备用06洗净锅后，放入适量的...

1.茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。2.炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较"吃"油，所以，一定要慢火，热油。而且要勤翻...

1、准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子。2、小葱切成小段。3、西红柿切成滚刀块（不容易伤到手，这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验）。4、茄子切成小块。5、锅里面...

【食材】：长条茄子2个，西红柿1个，番茄酱1大勺，食用油适量，盐1勺，白糖1勺，米醋1勺，葱花适量。【制作步骤】：步骤一：准备好需要的食材，开始制作。先把长茄子清洗干净，长茄子的皮比较软，所以不用去皮。切成大的...

第1步、茄子洗净，撕成块。第2步、大蒜切末。第3步、热锅冷油，放花椒八角和食盐。第4步、放小许蒜末。第5步、放茄子翻炒。第6步、茄子变色。第7步、放生抽。第8步、放白糖。第9步、放剩下的蒜末。第10步、...

可以按照下边的步骤操作，做出来的西红柿炒茄子下饭又好吃。可剥些大蒜一起炒（切片）茄子、西红柿洗净茄子切小块西红柿从顶部往下划十字刀，泡入开水中，五分钟后取出，撕掉外皮，然后切块备用。锅里倒油油温热时放入蒜...