茄子可以和西红柿、尖椒、鸡丁、豆腐、肉、秋梨、土豆青椒、豆角等食物一起炒。如比较常见的有肉末茄子、红烧茄子、油焖茄子、茄子炒鸡丁、豆腐烧茄子等。茄子可以和西红柿、尖椒、鸡丁、豆腐、肉、秋梨、土豆青椒、豆角等食物...

茄子可以和西红柿、尖椒、鸡丁、豆腐、肉、秋梨、土豆青椒、豆角等食物一起炒。如比较常见的有有肉末茄子、红烧茄子、油焖茄子、茄子炒鸡丁、豆腐烧茄子等。形态特征：直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均...

炒茄子的家常做法如下：食材：茄子1个、彩椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量。1、将三色彩椒切成条。2、茄子切成条。3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。5、倒入...

茄子配土豆豇豆做地三鲜非常好吃。原料：茄子、土豆、豇豆配料：青椒、蒜头、豆瓣酱、盐、食用油、猪油、白糖、生抽、香葱。1.茄子土豆青椒切块，豇豆切段，蒜头切成蒜末。2.锅烧热，加入食用油豆瓣酱蒜末炒香，放入茄子...

5．起锅烧热，把茄子放进去翻炒，等茄子炒变色后再加入食用油，一下子就可以炒软了，翻炒均匀后，加入原先做好的调料，翻炒均匀即可出锅装盘，在上面撒上葱花。美味小贴士：炒茄子时候先别放油，茄子炒软后，油千万...

炒茄子时，最好适当多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不断翻动，在快熟时再放盐和蒜调味，再加入少量白醋或番茄丁。这样炒出的茄子不变黑，味道又浓香可口。2、方法2：盐水浸泡将切好后的茄子马上放入淡盐水中...

这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验）。4、茄子切成小块。5、锅里面放油，先放进去小葱炒香。6、然后放进去西红柿炒出来一点汁水。7、放进茄子，加一点盐。8、最后出锅之前加一点鸡粉调味即可。9、完成。

炒茄子怎么做主料：茄子(紫皮，长)4根、蒜头4个、红辣椒1个、青葱1根辅料：味精1小匙、生抽1匙、蚝油1匙、淀粉1小匙做法1、将调味料都混合在碗里面，倒入少量的水，将红辣椒碎放入。2、茄子的颜色和形状都是不...

最简单的炒茄子的做法：茄子切成小薄片备用。锅中放油加热，什么调料都不放，油热了之后，把茄子放进去，放盐。用小火炒炒熟后，放辣椒。快出锅时放蒜。茄子的其他做法：红烧：茄子切块先挂糊用油炸了，再放少量油用葱...

如题，我想知道:茄子怎么炒比较好