1.食材:茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。2.准备食材。3.将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。4.青椒斜切成片，大葱切成大段。5.把锅里的油烧开。油七成热时，放入青椒和蒜头翻炒...

最好吃的清炒茄子做法如下：食材：茄子3个、蚝油一勺、酱油一勺、糖一勺、盐适量、姜5克、葱3克、干辣椒2个、花椒10几粒。1、茄子洗净，滚刀切，一边切一边放入事先准备好的盐水里，生姜切成小粒备用。2、起油锅。3...

1、材料：茄子适量、油适量、盐适量、辣椒适量。2、首先将茄子去皮，这样不会用很多油，同时不会吸很多油。3、将茄子切成条。4、接着起锅烧油，加入茄子，放入适量盐。5、最后加入辣椒后就可以出锅了。

简单清炒茄子的做法31.把茄子洗净去皮切成1cm方块备用2.蒜切碎辣椒切成段3.锅内倒入油少许放入蒜翻炒两下倒入切好的茄子大火翻炒2分钟4.放入半勺盐半勺8糖翻炒两下倒入少许水翻炒茄子熟后放入...

1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。4、淋上味极鲜酱油、蚝油。5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。6、当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。7、再次...

1、主料：茄子400克、蒜头2瓣、香葱1棵。2、辅料：盐适量、鸡精少许。3、茄子去蒂洗净，切条状。4、放入清水中浸泡20分钟左右捞出。5、香葱和蒜头切碎。6、锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。7、倒入茄子翻炒...

茄子嫩的切条不去皮，老茄子需要去皮，清炒首先把茄条加适量盐杀水揉搓后去水控干，锅底油温七成热(放瘦肉丝)十茄子炒熟加盐，花淑粉煸炒，适量加一点水，开锅至茄子熟十粉面子勾芡撒葱花味素出锅！另处清炒茄子可切片...

1、用料：紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。2、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。3、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。4、准备好其它食材。5、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。6...

做法如下：1、茄子用刀背拍一下，切断，提前用清水泡上一会，水里可以撒少许的盐。把茄子捞出，用手挤去水份。姜切丝蒜切末肉切末。2、锅热倒入土菜油（土菜油是妈妈家的油菜自己压榨的油，特别的香，适合做茄子，土豆...

1.食材:茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。2.准备食材。3.将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。4.青椒斜切成片，大葱切成大段。5.把锅里的油烧开。油七成热时，放入青椒和蒜头翻炒...