方法一配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量...

腌辣椒方法一配方：港椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各...

操作方法01港椒清洗干净，去掉蒂，沥干水分，放在通风透气的地方晾干。02把沥干水分的港椒，用筷子弄开一个洞，这样腌制的过程中比较好入味。03准备好适量的姜、蒜、小辣椒、桂皮、花椒、八角、白糖...

方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用

1、配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。2、方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量...

1，首先我们把港椒清洗干净，然后去蒂，沥干水分备用，如下图。2，把姜，大料，花椒，桂皮，香叶，大葱，一起放入油锅，炸料油备用。3，然后另外起锅，把酱油也热一下备用，如下图所示的样子。4，然后把生姜切成片，蒜...

腌制青椒，最好和韭菜一起腌制，这样味道更好、更香、更下饭。把青椒、韭菜洗干净，沥干水分，这是关键，一定要把水分沥干，不然会烂的。容器底部，先放一层青椒，放一层韭菜，然后在放一层青椒，撒盐，用手掌压紧，不要...

处理好的鲜辣椒5斤，酱油以刚刚能淹没辣椒为宜。辣椒的腌制方法。辅料：盐2两，生姜片1两，八角1两，花椒1两，味精1两，白糖1两，醋1两。准备工作：鲜辣椒提前处理好，酱油提前烧开一滚后放至完全凉透，八角掰碎。做...

红色的话是朝天椒，有点绿的叫野山椒。如何腌制咸菜：选好腌渍原料腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕...

港椒，肉厚，做咸菜辣口感好