蒸面包不盖保鲜膜是可以的，对面包的制作不会有太大的影响。反而像保鲜膜这种塑料制品在被加热的工程中会释放一定的有害物质，长期使用可能会对身体有一定的影响。因此建议大家蒸面包过程中不要用保鲜膜覆盖着。怎么蒸面包...

1、蒸面包没有保鲜膜一般没有问题，保鲜膜是起到一个让食物保持湿润、醒发的更好的作用，如果加入两个鸡蛋，就不用使用保鲜膜了。2、用蒸锅蒸面包的时候需要注意，一定要将蛋清打发好，蛋清打发的好坏决定着蛋黄，在打发鸡...

1、盖锅盖蒸面包用保鲜膜主要是为了保暖，这样就可以让面团发酵的时间加快，因此其实不用保鲜膜也是可以的。如果想要加快发酵，也可以把面团放入碗里之后，再在碗上盖一个锅盖，这样可以给面团保温，能够加快发酵时间。2、温...

1、蒸面包的时候需要盖保鲜膜，因为避免模具里面滴入水导致积水，影响面包的制作和口感。2、面团材料除了黄油之外的所有材料，用面包机揉15分钟左右加入室温软化的黄油，再揉15分钟，达到完全扩展阶段。3、揉好的面团滚圆后，...

你好，朋友。如果没有保鲜膜，可以把揉好的面放在容器里，再用大一点的盆扣上。这样也可以起到密封作用。预祝面包制作成功！

蒸东西不可以盖保鲜膜。1、食品用保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)膜等几类。三种保鲜膜中，PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用；PVC保鲜膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜，...

其实发面是不一定要盖保鲜膜的；盖的目的是保持面团的湿润、让它更好的醒发、让面团表面不干裂。你可以加两个鸡蛋，就不要用保鲜膜了。

用。胡萝卜面包用小碗蒸，是会扩散气味的，所以是用保鲜膜的。保鲜膜是一薄的塑料薄膜通常用于密封食品容量中的项在一段较长的时间新鲜保持它们。

不用保鲜膜也照样醒面，面包店的都盖一层白布够了，如果也用保鲜膜不亏死了呵呵

是的，不用盖，盖保鲜膜是中间发酵的时候，为了防止面团表团硬结，才需要的。最后醒发，面包湿度要求较高，所以需要放热水，而且面包会发到3倍大左右，不应该盖保鲜膜，不然面包都发不起来，比起这样粘住表皮只是相对较小的...