可以。茄子进冰箱冷冻可以有效防腐，营养成分几乎不减。但是，到时候拿出来的时候，已经不能恢复原来的外观状态，并且，还发生了一些物理变化，吃起来口感略差。但这样做毕竟可以吃，所以，可以根据个人的意愿，想怎么做就怎么做...

茄子不可以放入冰箱的冷冻室里面储存，茄子应该放入冰箱的冷藏室里面保存，冷藏室的温度在1~8度之间，适合储存蔬菜和水果。冷冻室的温度可达-18度，茄子属于含有水分的蔬果，放入冷冻室里面会被冻结，冻结后的茄子解冻之后，茄...

可以，但营养价值也会流失。洗净茄子，切成条状。放入锅中煮熟，凉透后放入冰箱即可。冷冻方法：1、把茄子洗净。2、切成条状。3、放到锅中添加适量纯净水开中小火煮熟。4、凉透后放入冰箱冷冻即可。食用时拿出来可以用来做蒜...

生茄子最好不要直接冷冻保存。生茄子冷冻保存，解冻后容易出现发软、腐烂、褐变等情况，不仅营养成分流失，口感也不佳，失去食用价值，如果想要冷冻保存，可以先把茄子煮熟之后，再用保鲜袋密封放进冷冻室保存。生茄子能冷冻...

茄子保存方法1、冷冻保存是一个非常好的选择，但是冷冻保存温度不可以太低，否则会破坏营养成分。2、可以将茄子放在通风良好的室温下进行保存，最后可以将茄子晾成茄子干，这样可以保存的更久一些。

可以**，新鲜茄子可以存放在冰箱冷冻。但是，要注意的是，茄子在冷冻前必须用保鲜膜包裹好，不能用水冲洗，因为茄子的表皮有一层蜡质的东西，能够保护茄子使其看上去更加光泽，而一旦冲洗过后将会失去这种光泽甚至让茄子发生...

3、冷却和速冻：清蒸或油炸的茄子，在冻结前一定要进行预冷。冷却方式一般采用风冷，但必须保证无灰尘或其他污染。对油炸茄子：可直接送入零下30度以下的流化床冻结装置内冻结，亦可装入盘内放在隧道小车的托盘上冻结。对清蒸...

4茄子能冻上保存吗1生茄子最好不要直接冷冻保存2生茄子冷冻保存，解冻后容易出现发软腐烂褐变等情况，不仅营养成分流失，口感也不佳，失去食用价值，如果想要冷冻保存，可以先把茄子煮熟之后，再用保鲜袋密封放；生茄子最好不...

茄子能放冰箱冻吗11、茄子是可以放进冰箱的虽然我们知道冰箱可以保存茄子，但是必须要考虑到茄子新鲜度的问题，所以最好在放进冰箱之前用保鲜膜包裹一下，因为冰箱的较低温度可以缓解茄子的营养流失和水分蒸发。因此应该...

茄子吃不完可以冷冻保存吗茄子可以冷冻保存，不过营养成分容易流失。保鲜茄子我们通常会放入冰箱中进行冷藏，这时候要注意不能让茄子表皮沾染水分，另外也可以将茄子放入阴凉通风的地方进行保存。茄子的表皮往往会覆盖一次蜡，这...