第一步：将鸡蛋或者是鸭蛋洗净表面备用，第二步：准备各类可食用的植物小叶子以及纱布棉线，第三步：将叶子贴在蛋上，再用纱布包住，用棉线绑好，第四步：将鸡蛋放入锅中并且加入适量水盖过鸡蛋烧开，再加入一把艾叶以及...

3、在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速破裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。

做法：1、所有的材料都放进锅里，加水满过鸡蛋2、十分钟后，鸡蛋凝结，用勺子敲破蛋壳，比较入味(打算柱蛋的外)。3、差不多半小时，就可以捞起来吃吃看。4、当然，条件允许的话，慢火炖上个把小时会更好吃。立夏煮...

3、将泡凉的鸡蛋敲散备用，不需要敲太碎，尽量敲均匀一点，敲得好，做出来的成品就会很漂亮。（这里还有一个小窍门，把鸡蛋装入可以盖上盖子的大容器里。然后摇一摇，这样鸡蛋壳碎了，就不需要一个一个的敲了。）4、锅...

1、鸡蛋外壳清洗干净，凉水下锅煮熟，加点盐可防破壳。2、煮熟后用冷水浸一下，再剥壳，比较容易剥出完整的鸡蛋。3、准备好所有的调料，锅中倒入一罐啤酒。4、将其它调料也一并放入锅中，汤汁搅拌均匀。5、鸡蛋放入锅里...

立夏斗蛋的规则很简单，就是“比比谁的蛋壳硬”，把蛋分两端，尖者为头，圆者为尾，斗蛋时，蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，以蛋壳坚而不碎为赢，破者认输，分出高低，最后的胜利者就是“蛋王”，其中...

另外就是可以用一个盒子装起来，然后两手端起盒子，双手同时朝一个方向转动手腕，让鸡蛋在盒子里均匀转动起来，一次不要装太多，不然鸡蛋就转动不开了，这样就能把蛋壳敲碎得均匀并且完整，没有裂开很完整的，这时候拿出来用...

11、鸡蛋煮熟后，捞出后用冷水浸2分钟，然后用勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接。轻敲鸡蛋使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。12、敲好的鸡蛋放进卤料锅中，13、加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再...

原来要立起鸡蛋,和是不是春分并没有关系,而是纯粹的力学问题，这里面可是大有窍门。绝招一挑鸡蛋首先要挑选一头大一头小的鸡蛋,立蛋时将大头朝下,这样重心会比较低,就像不倒翁一样,容易保持平衡。绝招二寻找支持...

立夏节到了，我和同学们兴致勃勃地在一起碰蛋。中午教室里，这儿一群，那儿一伙，大家挤到一起玩碰蛋。瞧他们双手握住蛋，都想把对方的蛋弄破。我也不例外，挑出昨晚妈妈为我准备的最硬的蛋去攻击对方。当我看到同学们...