1、将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟。2、然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟。3、将干玫瑰花和茶叶倒入锅中。4、用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹...

方法一把鸡蛋起锅烧水，把鸡蛋放进去，水开后煮几分钟，把鸡蛋煮熟用勺子把它敲碎。二起锅烧水放入八角、酱油、茶叶、盐、桂皮盖上锅盖煮三分钟左右，再把刚才敲好的鸡蛋放进去，再把水烧开，盖上盖子煮一个小时左右，煮...

11、鸡蛋煮熟后，捞出后用冷水浸2分钟，然后用勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接。轻敲鸡蛋使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。12、敲好的鸡蛋放进卤料锅中，13、加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再...

立夏吃鸡蛋一般在南方比较盛行，在立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”...

1、吃立夏蛋立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。2、尝三鲜三鲜分地三鲜...

但是为了避免再让百姓们受害，她告诉百姓们：以后每到立夏这一天，大人必须吃蛋，而小孩的胸前也要挂着各种煮熟的蛋，这样就可以避开瘟神再来捣乱了。果然百姓听了女娲的话后，每当立夏的时候吃了蛋，小孩胸前挂着蛋，大家都...

立夏为要吃鸡蛋是古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。立夏常吃的是煮茶叶蛋，立夏前一天就会开始煮蛋，在茶叶中加入茴香、桂皮、姜末等，将鸡蛋煮成茶叶蛋。立夏吃鸡蛋是什么意思在嘉兴地区，...

立夏吃鸡蛋的由来如下：古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。立夏常吃的是煮茶叶蛋，立夏前一天就会开始煮蛋，在茶叶中加入茴香、桂皮、姜末等，将鸡蛋煮成茶叶蛋。还有一种说法：立夏吃东西最补...

立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。五色饭旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、...

2、长沙有吃立夏粳之习，立夏粳又名粳坨，即糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，吃起来清香柔软。长沙立夏还吃五彩饭，五彩饭是把糯米浸泡后蒸熟做成的，红色的饭是用苋菜做出来的。3、衡阳人立夏吃鸡蛋和糯米团。将整鸡蛋煮熟，...