发糕需要蒸20-40分钟。具体要看锅、火候以及做的量。100g如果是上笼蒸，大约20分钟即可。如果做得多，时间尽量演唱即可。具作方法如下：主料：自发糕粉120克、鸡蛋4个、白砂糖80克。辅料：水60毫升、油50毫升。步骤...

发糕要蒸15分钟左右熟。发糕是生活中常见的一种美食，主要是由小麦粉或者面粉、酵母、鸡蛋等食材制成的，广泛流传于我国各地，是比较容易被蒸熟的，一般只需要将发糕做好之后，放进蒸锅中蒸15分钟左右，就可以将其蒸熟了。

一般十五分钟就可以熟了。通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。家常发糕是先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起，然后把加糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团，往醒发好的面团上加蜂蜜、...

7、冷水放入蒸锅中，开锅后15分钟，关火后5分钟再揭开锅盖，发糕就可以吃了。02、样判断发糕熟没熟用筷子扎发糕属于一种饼类食物，熟之后用筷子往下扎是不会出现附着物的，要是出现了附着物，那么就说明发糕还没熟，里面...

切拌均匀。3、放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡。4、模具刷花生油。5、发酵好的面糊装入模具。6、大枣洗净切片。7、切片的大枣随意装饰。8、冷水上锅，水开后大火蒸20分钟分钟左右，趁热脱模。9、脱模后的发糕。

蒸锅内水烧开，将小模具放入蒸锅，中大火蒸制25分钟，关火过几分钟再揭开锅盖，取出模具，轻轻一嗑发糕就出来了。4、南瓜发糕原料：南瓜300g、面粉260g、白砂糖适量、酵母3g、枸杞适量。做法：南瓜切下来一截，将南瓜的...

吃起来是黏的。5.蒸发糕的火候时间控制最好凉水上锅蒸，让面糊二次发酵，水开后再蒸25分钟，关火闷两三分钟再开盖子，这样做出的发糕特别松软可口。总之，要想发糕又发又软，发面、温度、稠度、火候都要掌握到位。

发糕食材：粘米500克、耐高糖酵母6克、凉开水400克、白砂糖70克。正宗做法：1.先将粘米洗净，然后浸泡12小时左右，夏天10小时即可。2.然后把米放入搅拌机，兑入凉开水，搅拌成米浆，孙大爷用的是电石磨的机器，会比...

发糕的做法鸡蛋打散，边打散边加白糖，直至蛋液发白起泡，再把面粉、玉米面，发酵粉，牛奶一起加入搅拌均匀，做成柔软面坯。在蒸笼中铺一张蜡纸，搅拌好的面坯铺在蜡纸上，放入锅中用大火蒸30分钟，取出晾凉后切块装盘...

蒸发糕要想做成功都有哪些小窍门？5min上下；用微波炉蒸发糕，五分钟以内就好啦。假如时间太短得话，发糕并没有煮熟，并且不可以蒸透，吃起来口味不Q弹。可是假如蒸的时间太长得话，因为微波炉的温度高，功率大，会马上就...