2、蒜苔洗净后晾干、切段，加适量盐，去除蒜苔中大部分水分，加盐后放2小时，便于长期保存。3、锅中加入50克白糖、200克陈醋、5克酱油。4、大火煮开后，晾凉后备用。蒜苔放入瓶中，加入晾凉的腌料，没过蒜苔即可。5、...

第一步：将蒜苔部分去掉，用淡盐水浸泡5分钟，然后用流动水冲洗干净，放在镂空架子上，晾干水分。然后切成3厘米左右的长段，装入到一个无水无油的盆内，加入20克盐，搅拌均匀，腌制3个小时。第二步：利用腌制蒜苔的时间，...

1、蒜苔在保存时可以先腌制然后进行焯水，最后密封好放进冰箱中保存，这样做可以保存较长的时间，而且食用口感极好。2、首先去掉蒜苔的根部，然后把蒜苔切成小段，用清水把蒜苔清洗干净备用。3、之后在锅内放入适量清水，然后...

腌蒜苔一年都放不坏的方法是，密封好，放在阴凉的环境中存放即可。蒜薹在腌之前，需要清洗干净，晾干表面水分，用刀将蒜苔的头尾去除，切成2到3厘米的小段。装入盆中，添加食用盐，搅拌均匀，腌制20分钟，这样可以将蒜薹里的...

蒜苔的保存方法：1、冷藏法将蒜薹充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。2、气调法快速降氧法：将蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到...

水份一定是要晾干的，不能有一点生水不然很容易坏掉，腌制好的蒜苔韧性会变得很好，不容易掰断，吃起来口感多了一分筋道，把腌好的蒜苔放进一个无水无油的容器里，倒入料汁，晃动均匀盖盖子密封保存，...

蒜苔保存方法如下：1、冰箱保存，可以直接将蒜苔放入保鲜盒中，再将它放入冰箱中。2、密封保存，可以将蒜苔直接放入保鲜袋中，再将它放入冰箱中进行冷藏，以免它的水分流失，导致蒜苔发黄。3、冷冻保存，买回来的蒜苔清洗干净，...

一、腌制蒜薹保存时间长小技巧1、腌制蒜薹想要保存时间长，要选择新鲜的蒜薹，越嫩的蒜薹，腌制出来的蒜薹口感也会越好，蒜薹洗干净后，一定要你晾干水分，这样腌制的时候，不仅不容易坏，还能保存时间长。2、腌制蒜薹蒜薹要用...

如何保存新鲜蒜苔11、把蒜苔盘好，放在塑料盘中，用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏室中。2、用塑料袋套住蒜苔根部，扎紧，放在冰箱冷藏室中。3、把蒜苔扎成捆，立在墙根处，保持通风和湿润，储存地要黑暗，避免阳光直射。4...

原料：500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油做法：1.蒜薹掐掉太老的部分，洗净后切成2cm的小段。2.锅中烧热油，倒入五香粉和其他调料略...