1、用料：小龙虾3斤、姜3片、蒜10瓣、蜂蜜1勺、薄荷3片、郫县豆瓣2大勺、葱1小把、蚝油、生抽适量、啤酒1罐。2、小龙虾2斤去头去尾洗净，小葱1把切段（另外准备点葱花），蒜头2个切片，干辣椒一把，姜数片，花椒...

1、材料：小龙虾500g、面粉25克、生抽2勺、老抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、蒜瓣5个、盐适量、菜籽油适量。2、龙虾去头去尾，挑出虾线洗干净。3、加入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，面粉搅拌均匀，腌制一段时间。4、锅里加油...

一、香辣小龙虾用料：小龙虾1000g、食用油50g、干辣椒50g、去皮大蒜100g、牛油火锅底料50g、盐15g、糖10g黄瓜条1根、生抽15g制作步骤1小龙虾去头，如果实在害怕就算了哈，不要为难自己。锅内倒入油，所有的小龙...

用剪子将虾头前部剪去，虾头前部有砂襄，一定要去掉。露出来的黄色是虾黄。用剪子将虾头侧面的壳剪去，露出来的海绵样物体是小龙虾的腮，一定要去掉。步骤图:用剪子将虾头前部剪去，虾头前部有砂襄，一定要去掉。...

蒜香龙虾尾的做法龙虾去头虾线洗刷干净沥水请点击输入图片描述锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起请点击输入图片描述蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会请...

剪头去尾处理龙虾：1、小龙虾剪去虾头。2、挑去泥囊。3、剪掉虾尾。4、抽出虾线。5、批量处理好的龙虾。6、剪头去尾，龙虾易于入味。红油制作：1、成都二荆条干红辣椒1000克、印度一号辣椒600克、云南干红小米辣500...

1、小龙虾冲洗一下。2、要把肚子底下也刷干净。3、然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。4、把虾脑留下来。5、所有的下龙虾处理完再冲洗一下。6、准备好调料。7、炒锅倒油爆香花椒。8、再爆香葱...

去头去尾去壳去龙虾背部线（肠道线，无论是干净还是不干净都要取出，不取容易吃了拉肚子）把小龙虾肉放在饭上，并倒入少许鲜酱油（按照自己口味加入）非常下饭，而且美味！小贴士追求原汁原味者可尝试！不容错过！

去尾：抓住小龙虾尾部中间的一部分尾巴，然后顺时针转90度后拉出，虾肠就会跟着出来了。去头：在小龙虾身体和头部的地方，用指甲抠进去，然后把虾头掰下来，虾头里会有虾黄，用汤勺尾抠下来，这个虾黄等下是美味的关键...

小龙虾去头去尾刷洗干净；起锅烧油烧至5成热，小龙虾炸至香脆捞出备用；蒜子切成蒜末；锅里多放点油，小火将蒜末炒香，然后放入蒜蓉酱一起炒香，炒香后盛出一半备用；锅里留一半蒜蓉下入小龙虾，炒香后放入一勺...