牛皮菜根最好是不要清洗，然后用一个塑料袋给它包装好，直接放入冰箱的那个保鲜蔬菜的地方就可以了，但是最多保存个三四天。

3，放在通风的地方，避免阳光直接照射，而且不要放在空旷的地方，应为菜会被风吹脏4，晒干后，用绳子穿起来，挂在干燥的地方，5，吃的时候过水洗一下，泡一下即可做菜

牛皮菜是完全可放进冰箱存放的。。。因为冰箱本就是用于存放食品、蔬菜的，牛皮菜也是蔬菜，是可以放进冰箱保存的。其实牛皮菜也是很价值的，牛皮菜具有清热解毒，行瘀止血的作用。用于热毒下痢，痈肿伤折。人若多食则寒冷生湿。

最好用保鲜膜装好牛皮菜，再放入急冻箱，这样可以锁住水分同时防止和其他菜串味

隔夜的煮熟的牛皮菜能否可食主要看它是否变质，如果没有是可食的，比如没有异味可加热杀茵后吃食，如果有放冰箱保鲜的隔夜牛皮菜可放心吃食，不会出现食后中毒的问题。

不过在存放牛皮菜的时候，如果放在一些比较潮湿的环境下，会让牛皮菜中的盐在细菌作用下而转变成亚盐，所以在存放的时候要注意环境的掌控。习性牛皮菜喜温暖湿润的气候，生长适宜温度为15-25℃，温度过高或过低对其生长...

这种物质是有一定毒性的，正常情况下吃这种菜不会导致中毒，毕竟有毒成分的含量还是非常少的。但是牛皮菜在小火焖煮、破损、潮湿堆放的情况下都可使所含盐在细菌作用下转变成亚盐而使人甚至是猪中毒。

这种物质是有一定毒性的，正常情况下吃这种菜不会导致中毒，毕竟有毒成分的含量还是非常少的。但是牛皮菜在小火焖煮、破损、潮湿堆放的情况下都可使所含盐在细菌作用下转变成亚盐而使人甚至是猪中毒。【...

有什么菜城里吃不到：有。像灰灰菜，蕨菜，根达菜我们这菜市场也有得卖。没有卖的确实有，菌类：书名羊肚菌和姫松茸之类。小时候我家麦地里偶而会找到我们家乡叫麦子菌，烧汤鲜得不得了，特别珍贵，一年运气好也就...

所以，真的不是牛皮菜自己不争气，它就是太有志气了，太好了栽种了，同时种出去可以吃好长时间，以至于在现如今不缺少食材社会发展下，被大家看不上，做好端上饭桌还觉得有些磕碜，给猪当精饲料反是恰好。