两天后，捞出沥干水分，去除浮皮，均匀撒上盐，码一层蒜撒一层盐，不加水干腌，一天翻动一两次，使盐腌匀，腌上4天。连蒜芯都腌透后（用手掰开，呈半透明状），再捞出，在盆中凉干，去除浮皮，倒掉盐水，然后把蒜...

步骤：1、新蒜去皮去蒂洗净干净后沥干水分。如下图所示。2、用盐腌制。如下图所示。3、腌30分钟。如下图所示。4、老抽、醋、糖按2:1:1调制酱汁。如下图所示。5、将蒜浸泡在酱汁中。如下图所示。6、可以掰成小瓣...

步骤：1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。2、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，我用了40头，大概是6斤左右。3、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，我是早上泡的，...

一、甜蒜腌制方法原材料：大蒜、盐、白糖、醋、水制作方法：(1)将大蒜切掉尾巴，留下一点把;(2)将大蒜的外皮去掉几层，洗净之后泡在水中3天去异味;(3)清水中加盐，将捞出的大蒜再次泡在盐水中，泡3天，每天换...

1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，...

腌甜蒜做法一，材料新鲜大蒜10斤（5000g），白醋4瓶（2000ml），黄晶冰糖500g，蜂蜜400ml做法1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。2.先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡...

腌甜蒜的制作方法如下：第一步、提前准备好需要的食材，准备好大蒜头、盐、白糖、白酒和米醋；第二步、剥掉大蒜的老皮；第三步、用清水冲洗一下，放入盆中，加入盐和清水浸泡2-4小时；第四步、将容器清洗干净，用开水烫...

甜蒜的腌制步骤：1、把准备好的白皮大蒜再处理一下，去掉外层的老皮，再用刀把它根部削掉，上面的茎也要用剪子剪一下，只余一厘米就可以。2、把盆子中放入清水，然后加入适量食用盐调匀，得到盐水以后把处理好的大蒜放入...

1、材料：鲜蒜5公斤、白糖1.2公斤、盐0.5公斤、白醋或米醋150克、能用水封住坛口的坛子一个。2、选取中等大小的鲜蒜，洗净去根、去茎，茎留2厘米长，剥去外皮，留里面一两层嫩皮，先用清水渍泡2天，一天换一两次...

甜蒜的腌制方法：1、新鲜大蒜，撕掉外面的蒜皮，切掉头，剪刀剪去尾巴，全部清理干净。2、冷开水加盐搅拌均匀，倒入蒜里侵泡1天。3、然后把水倒掉，沥干备用。4、无水无油的玻璃罐中放入大蒜，倒入醋，最后加糖。5、密封...