西兰花熟不熟看不出来，大火锅炒五分钟左右就熟了。西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面...

根据个人的经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，建议不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。

而焯水的时候基本上西兰花就已经快要煮熟了，这个程度大概就是八分熟左右，并且一般来说，一颗西兰花要煮两到三分钟左右，如果有更老的西兰花不是特别嫩，

1、锅中烧开水下入洗好的西兰花加点盐焯水，水一开，再煮个10秒左右西兰花就差不多熟了，如果西兰花焯久了，炒出来颜色就会黑，花朵就会显的不饱满，吃到嘴里就会很难吃，一定注意西兰花焯水的时间长短和焯水时加点盐。

略煮一下，等颜色变的更绿。或在开水里略过一遍也行的，西兰花本身就适合口感爽脆吃

2.温度：在5—20℃范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快。3.水份：西兰花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也会降低产量。4.土壤：西兰花对土壤条件要求...

水烧开后下锅一分钟就OK了

水烧开后下锅一分钟就OK了追问：1分钟？会不会把营养都煮没了？还有它能生吃吗？回不能生吃的哈，你想花菜能生吃不呢，不煮透吃了对身体不好！追问：恩恩。。明白了~~谢谢~！

一分半1、焯水20秒：西兰花的结构主要是花絮，松散程度比较高，因此熟的很快，通常只需要焯水20秒左右，此时的西兰花已经快熟了，口感依旧脆爽，颜色绿油油的，十分好看。2、水煮60秒：如果是想水煮食用的话，控制在60秒...

西兰花炒熟了有点绵是西兰花比较难熟，如果是不先水煮熟，要炒很久。先煮的话颜色会变的碧绿，更有食欲，缩短烹调时间，以免加热时间过长而导致营养损失，色泽发黄。居家清炒“西兰花”主料西兰花1、挑选西兰花看颜色、...