步骤11.选料：先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，洗净，切成2～3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净，擦成细丝。步骤22.煮熟：把芥菜块放入铝锅内，加水至浸没芥菜块为准，不...

1、芥菜剜好洗净，用擦丝板擦成丝。2、芥菜丝加盐腌一小时后用屉布攥净汤汁。3、大蒜去皮洗净，去除蒜蒂，用厨房打碎机打成蒜碎。4、去汁芥菜丝加盐、白糖、味精、花椒粉、辣椒粉、蒜碎、白醋拌均后装入罐头瓶，放入...

芥菜头做辣辣菜的方法00把芥菜头洗干净，备用。01用锉子把芥菜头挫成丝。02准备好花生米。03在水里先泡上十五分钟，然后，放进锅中煮熟。04炒锅放油，油开，放入芥菜丝翻炒，待六七成熟的时候，放入刚才煮好的...

制作方法：首先将萝卜和鲜芥菜头洗净擦成细丝,将锅洗净，将鲜芥菜头丝放入炒菜锅翻炒，不能糊锅（可少放一点水），炒到比较烫为止。注意，火侯不能太大了，也可以用热水烫一下（把烧开的热水倒进来一烫即可），同样...

1、新鲜芥菜洗净，挂在通风处、晾干表面水分。2、晾干的芥菜表面会有点发白。3、将芥菜切碎。4、锅烧热，放入芥菜碎，摊开来炒（中火）。5、炒至芥菜水分蒸发，加入一勺盐，翻炒均匀。6、将炒好芥菜碎放入碗中，盖...

辣芥菜丝的做法：1.芥菜切细丝置于容器中。2.加清水浸泡10分钟。3.沥干水分放入盘中待用。4.木耳用水泡发。5.洗净后择成小片放在容器中待用。6.葱切葱花待用。7.炒锅烧热添些油滑锅。8.葱花下锅煸一下放入辣椒粉...

一、芥菜洗干净切丝，越细越好。锅里加油，放花椒，炸香，放入芥菜丝，加少许盐，快速翻炒，装入密封罐里，第二天就能吃，辣的窜鼻子，能缓解感冒引发的鼻塞。二、将芥菜洗干净，晾晒发蔫，切连刀片，把片切成丝。芥菜...

1/6首先把芥菜清洗干净，然后拿到太阳底下晒至三成干，拿回来切成丝。2/6开火把锅烧至40度左右。3/6然后把芥菜倒进去。4/6用中火快速翻炒至三成熟。5/6然后铲上来装到盘中压实，盖住发酵24小时。【做...

芥辣菜是用芥菜腌制而且的，成品带着芥末刺鼻的香味，味道非常好吃，下面把做法分享给大家参考。食材芥菜适量方法/步骤首先把芥菜清洗干净，然后拿到太阳底下晒至三成干，拿回来切成丝。开火把锅烧至40度左右。然后把芥菜...

碰上蔬菜丰收的季节，我们可以买回一些时蔬腌制成咸菜，存放起来，想什么时候吃就什么时候吃，非常方便。自己腌制的咸菜制作成本低，相比起市面上买的也卫生健康些。下面与大家分享的是香辣芥菜疙瘩的腌制方法。1、将芥菜疙瘩...