1、选新鲜米苋一把。2、去根，摘洗干净。3、大蒜数瓣，用刀拍碎。4、锅内加油，把蒜小火炸成金黄色。5、下米苋翻炒，加点盐调味。6、炒熟即可装盘。苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用...

1、准备好新鲜红苋菜和鸭蛋，同时将苋菜摘根须后浸泡洗净（上海话“米西”是指苋菜，也称米苋）2、鸭蛋去壳切小粒，蒜瓣拍碎3、热锅凉油，入蒜泥爆香4、倒入苋菜，大火翻炒5、加入一小勺食盐6、滴少许清水，开锅...

灶上放锅，锅内不用放油，直接将苋菜与拍碎的蒜放入，以中火将苋菜烤萎，其间要不停翻动顺锅边倒入油，翻炒均匀加入盐、鸡精与少许的糖（加糖可提鲜）调味。以中小火将苋菜再烧7、8分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软...

1米苋。2先浸水半小时，洗过后用手摘，不要用刀切。摘上叶大朵，摘茎5公分左右。沥干。3少量油先煸蒜，出香味。捞起蒜。放适当的油，下米苋翻炒，先加酒，糖尽量少一点，加盐。熟了就可，时间长汤多。4用...

1.将青米苋择好，浸泡10分钟，然后清洗干净，沥干水分备用。2.用刀把大蒜拍扁，然后剁碎一点放在碟中备用。3.皮蛋剥壳，然后对半切开，先切条再切成丁，切好放在碗中备用。4.锅中加入适量食用油，润锅后下入蒜粒爆香后...

1.准备好苋菜、大蒜、盐、油等食材。2.将苋菜洗净，去掉根部和老叶子，切成段。3.大蒜切末备用。4.热锅凉油，放入大蒜末爆香。5.放入苋菜，翻炒几下。6.加入适量的盐，继续翻炒至熟。7.出锅前可以加入少量的鸡精或...

如题，我想知道:苋菜的做法

1、米苋一把，去老叶，撕筋筋，嫩的苋菜可以忽略此步。2、泡洗干净、沥干水分。3、锅中倒适量油烧热，下蒜片爆香。4、倒入苋菜翻炒，继续翻炒，多炒炒，加适量盐调味。5、倒少许热水，水不用多，苋菜自己也会析出...

1、准备食材。2、苋菜摘去老梗、老叶，洗净控水。3、锅内加水烧开，加入盐、油，盐和油都可以时焯水后的蔬菜颜色好看。4、倒入苋菜汆烫至断生，立刻捞出过冷水至凉。5、碗底加入盐、白糖、米醋、生抽拌匀。6、锅内加...

蒜香烧苋菜材料：苋菜、蒜、姜调味料：盐、糖、鸡精烹调方法：1、苋菜去根、择好、洗净，蒜切成大粒，姜切丝备用2、锅中放入适量食用油，油温3成热时下入切好的蒜粒，小火把蒜煸至表面焦黄捞出备用3、在捞出...