1.茄子洗净切条。2.放蒸锅上大火蒸10分钟。3.大蒜和红椒切碎，葱切花。4.蒸好的茄子端出来摆盘子里。5.淋上生抽。6.坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎。7.均匀的淋在茄子上即可。8.成品。蒸茄子的家常做法...

1、整个茄子要蒸15分钟左右。2、整个茄子蒸所需的时间会长一些，切成条、片蒸则时间会缩短一些。皮的薄厚，可分为皮薄的长条茄子，这样的茄子需要切成块蒸五分钟；皮厚的圆茄子，这样的茄子需要蒸十到十五分钟左右。在不...

(1)茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。(2)勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。(3)将炸好的茄片每两片叠合在一...

清蒸茄子的做法步骤请点击输入图片描述1选择新鲜、表面光滑的嫩茄子，洗净。请点击输入图片描述2切去根部，将整根茄子切成两段，装入盘子里。请点击输入图片描述3放在电饭锅的蒸屉里，不需放任何调味品，直接蒸熟。

1.首先我们准备一个茄子，削皮以后，先切成厚片，再切成长条，切好之后放入盆中，加入面粉100克抓拌均匀，让面粉均匀裹在茄子表面，面粉不要放太多，薄薄的一层就可以了，太多的话容易粘连。2.锅内烧水，放上篦子铺上...

1、准备3根长茄子，采摘新鲜的最好，如果去菜市场购买，一定要早晨去，下午就被挑得差不多了，如果到了晚上，那更是歪瓜裂枣了，把茄子清洗干净，擦掉表面的水分。2、把茄子放在案板上，改刀切成长条，做蒸茄子这道菜...

1.茄子洗净，切成十字刀，摆放在蒸盘上。2.用蒸蔬菜的功能，蒸十分钟。3.大蒜捣成泥，加入生抽、米醋、香油。4.搅匀后静置15分钟左右，让蒜味散发出来。5.蒸熟的茄子撕成长条，放入大碗中，倒入调匀的蒜泥汁即可。

1、原料：紫茄子、姜、葱、生抽、辣椒油、醋、麻椒油、鸡精、白糖、蚝油、蒜末。2、做法步骤：准备茄子姜蒜。3、茄子花刀开水上锅蒸6分钟。4、准备好要用的酱汁佐料。5、红油调料汁完成。6、把蒸熟的茄子装盘。7、...

1、食材：茄子500g、香菜20g、大蒜20g、盐15g。2、茄子去蒂清洗干净，大蒜剁成蒜蓉，加入盐，香菜搅拌均匀。3、茄子入锅蒸10分钟左右取出，放凉待用。4、取一个茄子用刀在中间划一下，在中间塞满蒜泥，塞满后，盖上...

1.如何蒸茄子的家常做法2.蒸茄子的简单做法蒸茄子怎么做最正宗3.蒸茄子做法4.口水茄子有几种做法如何蒸茄子的家常做法主料：茄子500g辅料：油1汤匙、剁椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、...