1，把茄子的“顶帽”切掉，然后用清水洗干净茄子。沥干水分备用。2，把茄子切成小长条，尽可能切得薄一点，这样容易晒干。切法可以根据自己的喜好来切，喜欢切椭圆形、长方形等什么形状都可以。3，把茄子切好后，就不用放...

制作流程:第一步，准备好晾干的茄子，仔细清洗干净，注意不要去根，控制好茄子的含水量，从根部开始切成章鱼的形状，根部一定不能切掉；第二步，然后在茄子上均匀的撒上盐，记得抹切好的部分。按照这个方法处理，静置腌制一...

晒干的茄子可以放入塑料袋中，密封后放入冰箱冷冻。

1，先准备好鲜茄子，同时还要看看天气预报，选择连续几天都是晴朗的天气再做哦。2，接下来就是切茄子了。把茄子切成条或片。不要切太厚，也不要切太薄。条状像食指粗一样就行。片状0.5厘米厚就行。3，一天下来，茄子...

晒茄子的方法：1、购买一些新鲜的茄子，颜色越紫越好，表皮光滑，捏起来有弹性，这样的比较新鲜。用清水把茄子洗干净，不要去皮，把头尾切掉，切成长条或圆片，要厚一点，不然一晒就没了。2、准备一个盆，放入茄子，撒上一...

茄子晒干方法：主料：茄子步骤：1、把茄子去蒂，洗净泥巴。2、把茄子切成丁。3、把茄子丁放在太阳下，晒干水分。4、晒足一天太阳，茄子干就差不多可以装入袋子里保存了。5、晒茄子干不管用哪种茄子都是可以的，自己喜欢...

1.茄子洗净，去掉茄柄，不要削皮。切片，或切成条状。2.如果想做茄子干片，就把捞出来的茄子放在晾衣架上。天气晴朗的时候，多晒几天。等茄子看起来脆脆的，就可以收起来放好了。3.如果你想做半干的茄子干，那么不要...

把蒸好的茄子沥干水分，放在太阳下摊开暴晒，晒到茄子完全变干，拨动时会发出沙沙的声音就可以了。晒制之前也可以放在阴凉通风处阴干1晚上。晒制茄子干的时候要注意一个小细节，就是阳光特别强烈的时候，最好在上面盖上一...

步骤/方法：一、最好选择新鲜的茄子来烘干茄子，然后清洗所选茄子的根部，但不需要削皮。你可以根据自己的喜好把茄子切成滚刀片或粗条，当然，把茄子切成条更容易干。然后把切好的茄子放进煮沸的蒸锅里，蒸一会儿就出锅了，...

晒茄子干第一步、买一些新鲜茄子，表皮光滑鲜亮，捏起来硬中带软的茄子比较新鲜。茄子洗干净后不用削皮，切掉头尾，再切成2厘米宽的茄子条。第二步、把茄子放进大盆里，撒一些食盐，可以多撒一些，用手翻拌均匀，腌制3个...