把羊板筋买回来的时候泡一泡，然后再一遍一遍的换水，用生姜搓一下它，泡羊板筋的水要加入醋，泡的时间久一点比较好，然后炖他个3至4个小时就可以了，这样就会很软烂了。

1.羊肉剔去筋膜（我把肥肉也剃掉了，感觉有点对不起老公，千里迢迢滴背回来，我却这么浪费），浸泡洗净2.冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫3.捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用4.元葱、胡萝卜去...

就是用慢火煨它四个小时。没有捷径，也不要试图加各类化学药品如木瓜碱等(会破坏食物的美味和身体的健康)，一个小炭炉或电子沙煲(煮隔夜)就解决问题了。

羊板筋入高压锅煮时一定不能放盐，否则就炖不烂了。此菜的盐要少放，豆豉辣酱已经有咸味了，糖有提鲜和让羊板筋味道醇厚的效果，不能省略，但可以根据个人口味调整用量。可根据个人口味调整花椒、辣椒用量，也可用孜然粉换...

主要就是他的成分太老，里面加一些黄豆，或者碱就可以了。

你好。肯定要用高压锅。就是用慢火煨它四个小时。没有捷径，也不要试图加各类化学药品如木瓜碱等（会破坏食物的美味和身体的健康），一个小炭炉或电子沙煲（煮隔夜）就解决问题了。

酸甜辣椒酱一、准备好调料。二、牛板筋切块。三、锅中放油把辣豆瓣酱炒香。四、放入调料。五、再放入牛板筋。六、加入糖，老抽和料酒。七、加盐翻炒均匀。八、然后再加入没过板筋的温水炖制一小时就可以了。

你好，这种羊板筋怎么弄煮多久，这个羊板筋最好缝们放香料去们，大约们15分钟就好了。

就是用慢火煨它四个小时。没有捷径，也不要试图加各类化学药品如木瓜碱等(会破坏食物的美味和身体的健康)，一个小炭炉或电子沙煲(煮隔夜)就解决问题了。

皮了，再炖三小多也咬不动