2、切块冷冻：山药切开后，可以用切块冷冻的方法来保存山药也是一个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样可以确保山...

1、常温通风保存法我们如果是家里的通风设施是比较好的，就是可以放在常温通风的地方来保存，这种方法的话是可以保存3～6个月，我们在存放的时候是不要用塑料袋和报纸来装山药，最好是将他们能散开了。2、米酒浸泡法这...

1、需要长期保存山药的话，一般需要避免接触空气，沥干水，用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。不过，最好是按照每次的食用量用塑胶袋进行分装。需短期保存的山药可把削皮后的山药浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝就不会变色...

1、需较长期保存的山药去皮切块后，不一次性吃完的话，需较长期保存的，要避免接触空气，沥干水，用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。不过，最好是按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻...

或是在切口抹上薄薄一层面粉;将涂抹过米酒的山药，用电扇或吹风机稍微吹至干燥，外部再包一层保鲜膜，放入冰箱冷藏。3、将山药切面浸泡在加入盐的米酒中(100ml的米酒搭配1茶匙的盐巴)，也有效保鲜喔!

建议真空保存或者是保鲜盒保存。山药切好已经接触到空气了，会容易滋生细菌，一般情况下建议还是当天吃掉，但是如果实在没办法可以选择真空袋保存，或者保鲜盒保存，不过也要尽快吃掉。不然山药变质了不仅会流失营养很可能还会滋生...

如果是平常没有削皮的话，那么保存就比较简单了，直接把山药一根根分开放在家里面比较阴凉的地方，这样可以保证干燥度，然后山药一般可以放天的样子哦。要记住千万不要放在阳光下，因为山药要是被阳光给晒到了，表面上的...

买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。在食用时，待水烧开即直接下锅即可，无须解冻，这样既方便又能确保山药品质。

1.山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。2.山药食用时不需要解冻，水烧开即可下锅，既方便又能确保山药品质。四、山药的长期保存方法1.冰箱冷藏法据了解，山药在1～4...

2、米酒浸泡法：这种方法不经常使用，因为运用不好，会破坏山药的口感和品质。其做法是，将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使断口处愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存数月左右。3、冷库...