臊子面的做法：面条适量西红柿1个第一步准备好食材1将土豆去皮，用清水洗干净，切成小粒（不要太大，尽量切小一点），盛入碗中备用。2将西红柿用清水洗干净切成小粒（炒西红柿的时候会煮化，大小差不多就...

1.在碗里把鸡蛋打出来,打匀,放少许的盐,然后在锅里倒些油,油热了,就把鸡蛋倒进去,炒蛋,炒好后腾到碗里!放着待用!2.炒西红柿（也就是番茄）番茄一炒就会出很多的水分的,所以不用放水了,如果西红柿放的比较少就少...

准备青椒切块,西红柿切小块,锅里油热放干辣椒豆瓣炝香,倒入西红柿炒出水分,加适量水,倒入茄子和青椒,翻炒均匀。放白糖,盐,鸡粉,味精调味,收汁起锅装盘。将整个的西红柿放在开水里烫一下。然后放在凉水中剥掉皮。然后切成块状或者片...

炒菜锅内放入适量植物油，烧开后倒入鸡蛋液，凝结就熄火打撒，盛出预留。炒菜锅内无需放入植物油，立即倒入西红柿块和蒜泥。用木铲轻按番茄块，让料汁进行析出，然后放入生鸡蛋块，倒入少量生抽酱油和适量盐调料。【鸡翅...

汇通面只有大小碗之分，且只能干拌，但可以选择粗面和细面，而且价格很亲民，要一个大碗也就块钱的样子，听档口的老板说，这里四五十家档口的面条都是统一配送的，区别就在于各家摊位上的臊子不同。汇通...

臊子蛋将鸡蛋打入碗中,加盐、清汤搅匀,入屉中用小火蒸熟。肥瘦肉剁细,加冬菜末炒香,放盐、味精调好味,加入鲜汤,勾上芡粉成糊状,淋于蒸蛋面上即成。熘蛋酪鸡蛋打碎放入涂有油的豆腐盒内,蒸熟,切成菱形小块,挂上用蛋和...

2.锅里热水、水开后加少许盐，放入面条煮熟盛出，浇上番茄炒蛋拌匀即可;五、扁豆焖面主料：扁豆、面条辅料：葱、大蒜、酱油、大料、肉末做法：1、扁豆择去细丝，洗净掰成段;2、蒸锅刷上油;3、面条抖开上锅大火蒸10...

荤菜和素菜的最佳比例在1:3至1:4之间。但是，如果按照这个比例点菜的话，桌上的菜看起来又未免太素了。最好可以一个荤菜配一个素菜，再搭配一个半2、荤素结合养生_猪骨汤煮芋头南瓜芥菜芥菜的菜味甜中带甘，广东人...

所以说，川菜中不是很少使用鸡蛋，而是，食客在食用时没有用肉眼看见（不知朋友们赞同不。）而川菜中，鸡蛋类的菜肴，除了目前市面上常见的四川卤蛋、苦瓜炒蛋、苦瓜烘蛋、番茄炒蛋，还真的很少见，不外乎再把四川小吃中的...

面臊子时间菜品星期三山椒牛肉、杂酱、番茄炒蛋锅盔星期四酸菜牛肉、杂酱、韭黄炒蛋锅盔星期五红烧牛肉、杂酱、韭菜炒蛋锅盔大锅菜时间菜品星期三土豆烧肉、双椒鸭脯、泡椒三脆、白油花菜鲜...