1克细砂糖可以制成1.03克到，1.1克糖粉。白砂糖和糖粉除了颗粒上的区别，另外就是糖粉中加入了一定比例的玉米淀粉。糖粉是用白砂糖加3%~10%的玉米淀粉或者栗粉制作而成，3%是最常见的比例。所以1g糖粉并不完全等同...

零糖和糖粉的替换比例是1：1，糖粉是糖被磨成粉，体积改变，重量不会变。白砂糖是精炼过的食糖，含蔗糖99.5%以上的结晶体，比绵白糖含水率低，结晶颗粒较大，是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂。现代化学分析发现...

可以用糖粉代替细砂糖。实际上，对于非专业人士，糖粉虽然成本高，但更容易获得合格的成品饼干。专业人士，对产品工艺非常在行的，用砂糖或糖粉制作，差别不大。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10%左右的淀粉混合物（一般为玉米...

1g糖粉等于1g细砂糖。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。糖粉的生产方式是接用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成，所以100g白砂糖等于100g糖粉。白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。...

糖粉是砂糖和玉米淀粉按比例打成粉的。一般500克细砂糖，加入28克玉米淀粉，要打出50克糖粉，则需加入2.8克玉米淀粉，细砂糖47.2克。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10%左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品...

27克。根据糖粉资料显示，30g糖粉等于27克白砂糖。糖粉是砂糖和玉米淀粉按比例打成粉的，-500克细砂糖，加入28克玉米淀粉，要打出50克糖粉，则需加入2.8克玉米淀粉。

糖粉不可以用白砂糖代替，白砂糖的含糖量要比糖粉更高一些。白砂糖代替糖粉还会影响食物的口感，如果需要代替糖粉，可以将白砂糖和玉米淀粉按照一定比例打成粉状代替。糖粉里面不仅仅只有糖，还有10—20%左右的淀粉，如果用白...

可以。主料：蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克辅料：蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克1、准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让...

视情况而定。如装饰甜甜圈时就应该用糖粉，不可用白砂糖代替；如打发黄油时，可以用糖粉，也可用细砂糖，但是不宜用粗砂糖；而且1g糖粉并不完全等同于1g细砂糖，即使可以替代，也要严格按照配方来。糖粉分为白砂糖粉和冰糖...

这两种糖在某些情况下可以互相代替，但是不是所有情况下都可以，比如装饰糕点如甜甜圈时就应该用糖粉，不可以用白砂糖代替，打发黄油时，可以用糖粉，也可以用细砂糖，但是不宜用粗砂糖，而且1g糖粉并不完全等同于1g细砂糖，...