猪肚子上那条大块的肥油。一只猪的身上只有两处煮板油的位置，适合用来熬煮猪油，将其含有的油脂提炼出来后，煮板油就变成了猪油渣，可以沾取白糖或是食盐食用，其口感酥脆，带有嚼劲。猪板油熬煮出来的猪油，雪白晶莹，可...

猪肚子的肥肉。猪肚子的肥肉做出来的猪油量更多，口感也较好。熬煮猪油的时候还需要加入水，避免其烧焦。保存猪肉的时候要注意：常温保存的话，把猪油放在阴凉处可以保存更长的时间。若把猪油放入冰箱，要将猪油密封，以免猪油...

从食材清单和制作步骤两个方面来说，猪板油熬出来比较好吃。猪板油是猪的腹腔肋骨上面长的一层带油膜的块状脂肪，出油率高，熬出来的油有着一种特有的油香味。猪肥膘是去皮的肥肉，表面没有油膜，跟板油相比，出油率低...

猪腰

其实网油与猪板油的清洗差不多，放进30至40℃的温水里，用干净的纱布擦洗，比较容易洗干净。但冬天温度低，猪油容易冻结粘手，给清洗增加难度，所以清洗时最好用40度的温水加快速度洗。怎样炼出洁白的猪油炼猪油其实是...

其次为防止猪油发生变质，延长猪油保存时间我们可以适当加入一些物质，像在刚熬制好的猪油放凉后可以滴入一些维生素。在熬制放凉过程中加入一定比例的白糖，在熬制的过程中加入少许茴香，黄豆或萝卜这三种方法都可以起到延长...

1、最好用猪板油，即猪油的一种。猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，这是猪油最集中的地方，出油率高、油渣少，一般加工后作为工业用油做糕点等。2、猪板油又名猪油渣,不单单是肥肉,而是肥膘!猪肚子上的...

温州特产。猪油与一般植物油相比，有着不可替代的香气，它含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。而熬猪油后剩余的猪油渣，料想每个人小时候都吃过，...

4.把猪油放进小坛子保存。5.在没有冰箱的年底很多人都是将猪油放进小坛子保存，这样方法是可以保存很长时间，我们可以放入冰箱里面，这样可以放得更久一些。6.找一洁净器皿，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤...

另外，捞出的油渣有些糊了，没法再吃，不过，可以放到植物盆栽里，那可是上好的肥料。四、猪油的用途很多人说提炼出的猪油只是脂肪。其实，猪油的营养还是比较丰富的，其中含有脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、维生素E、...