常用的有两种：1.猪板油加热提炼出来的猪油，炒菜增香菜肴美味。2.餐饮行业用到的精炼猪油，一般中式面点用的较多，制作各种酥点小吃，起到酥脆即化的作用。

猪油粉、面面中若是加些猪油，不显山不漏水，却能打开味觉。大名鼎鼎的阳春面中就少不了猪油，猪油打底，淋上猪骨熬制的高汤，猪油融化于汤汁中，刚出锅的面条整齐地码在碗中，撒上葱花和烫煮的青菜，看似清淡却暗藏玄...

草本植物油：火麻油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等；木本植物油：油茶籽油（山茶油）、牡丹籽油、棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油等；陆地动物油：猪油、牛油、羊油、鸡油、...

【什么是动物油？】动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。以猪油为例，猪油是中国消费量最大的一种动物油脂。猪脂是从猪的特定内脏的...

食用油的种类详细介绍：陆地动物油：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等。食用油的种类详细介绍：海洋动物油：鲸油、深海鱼油等.食用油展品内容:1.食用油：花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、调和油、棕榈油、葵花籽油等。特种油...

油的种类有如下所示：1、橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海...

油大致分两种：矿物油和生物油。1，矿物油分燃烧用油（如煤油、柴油、汽油等）和润滑油；2，生物油分植物油（如麻油、菜油、豆油、花生油、葵花油、玉米油、橄榄油等等）和动物油（如猪、羊、牛等动物脂肪油）。矿物油...

食用油可以分为食用植物油、食用动物油和调和油。常用的有植物油有花生油、豆油、芝麻油、菜籽油、棉籽油等，另外还有葵花子油、玉米胚芽油等新品种。常用的动物油有猪油、牛油等。调和油是由两种或两种以上的食用油经科学...

1、植物食用油：黄芥油、芝麻油、菜籽油、大豆油、瓜子油、玉米油、花生油以及各种调和油和色拉油等为主。2、动物食用油有：猪油、羊油、牛油，这些含有高热量、高脂肪，经常吃会发胖，不利于身体健康；鸡油、鱼油，热量...

1、花生油花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。2、菜籽油菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油...