1.提前浸泡1小时银耳在煮汤前要清洗去杂质，无论是什么样的银耳都需要用温水浸泡1个小时左右，才能煮出黏稠的感觉。2.一次性加足水银耳完全泡发后要尽量撕碎或煎碎以后再入锅炖煮，因为越碎越容易出胶。熬煮时一定要...

1、工具/原料：银耳、枸杞、冰糖、炖锅。2、首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费。3、向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡...

第一步：把干银耳清洗干净，放入冷水里浸泡两个小时，泡开后剪掉根部，并把银耳剪成小块。第二步：准备一个煲锅，锅中加入足量清水，把煎好的银耳下入锅中，盖上锅盖先用大火烧开。第三步：把准备好的两个丰水梨清...

1.练习1先取适量干银耳，撕成小朵，放入碗中。注意，有些银耳浸泡后会有很大变化，一定要适量。不要拿那么多，把温水倒进碗里是浪费。浸泡需要1-1.5小时，这样才能充分浸泡。开发后用冷水洗银耳。将洗净的银耳放入炖锅中...

1、准备干银耳50克，红枣20克，枸杞8克，水适量，白砂糖5克，冰糖30克。2、先将干银耳清洗干净，然后放入到冷水，同时加5克的白砂糖，浸泡30分钟，直到银耳泡胀，剪成小银耳即可备用；浸泡银耳时，加少量的白砂糖，是...

做法:1.干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。3.香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。4.将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。注:此汤...

一般来说，银耳汤熬煮30~40分钟即可，如果熬得时间太短，银耳不会出胶，这样口感较差，若熬煮太久，银耳又会煮融，不仅破坏了口感，其中所含的营养成分也会受到一定影响。银耳汤营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及矿物质，...

1、把干银耳放在盆中，加入没过银耳的凉水，浸泡半小时左右，把银耳完全泡发，然后用温水冲洗几遍，洗去银耳表面残留的杂质和灰尘。2、把雪梨洗净，从中间切开，去掉中间的核，然后切成薄片；把红枣洗净备用。3、锅里加入...

银耳用干的和新鲜的都可以哦，新鲜的个人觉得更容易煮一些，我用的是干的，干银耳煮了以后还会膨胀很多，一般半个足够了可以煮很大一锅了，找一个大碗，放银耳用清水浸泡1小时，直至银耳泡发开来，千万不能用热水，不仅...

首先，我们在市场上去买干的银耳。再将干银耳放入容器中，用清水将干银耳泡开。将泡好后的银耳放入锅中煮，第一次煮时需要用大火烧开，在用小火，这个时候，你就可以加入你喜欢的莲子、桂圆等。再煮半个小时左右。最后...