如题，我想知道:广东人素炒空心菜的做法

首先就是准备好材料：空心菜一斤左右、腐乳三块外加一点腐乳汁、姜丝、适量的蒜蓉、白糖具体操作步骤：第一步：先在腐乳碗内放入一勺（5克）白糖，白糖可以中和腐乳的咸度，这样吃起来腐乳味不会太浓。第二步：将腐乳碾压...

以前把油和大蒜直接放入锅里炒，然后放入通心菜炒，这样炒的话，油的香气就会蒸发掉。后来经过多次实验才知道。炒豆腐通过菜心的时候，原来腐乳不能直接放到锅里，今天教会了我一个秘诀，就是按照这个手法做腐乳炒菜心，炒出...

1、辣炒空心菜准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量具体做法如下：把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，然后放入空心...

做法：1、把空心菜叶子和梗部分开，洗净切段，大蒜去皮切末2、把空心菜梗部先摘下来，开水下锅，焯烫30秒后，放入盐和油，把叶子烫1分钟左右，变软即刻捞出，控去多余水分，装盘3、蚝油、味极鲜、胡椒粉、香油、水、...

1、空心菜洗净，然后用盐水浸泡15分钟，15分钟后切碎备用。2、姜洗净切丝、沙姜洗净切片、蒜洗净切片备用。3、起锅倒水烧开，水开后倒入切碎的空心菜煮熟。4、准备适量的凉开水，然后把煮熟的空心菜捞出来放到凉开水里，浸泡2...

推荐做法1：辣炒空心菜准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量具体做法如下：把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，然后...

空心菜的家常做法如下：材料准备：空心菜1把、酸豇豆、猪肉100克、大蒜2瓣、菜籽油适量、郫县豆瓣酱1/2汤匙等。1、空心菜摘去叶片，只保留空心菜的菜梗，清洗干净沥干水分备用。2、把空心菜梗切成大约1厘米长的小段。3、猪肉...

空心菜做法如下：工具/材料：炒锅、盘子、油适量、空心菜1把、蒜头3瓣、豆腐乳2颗、豆腐乳汁1汤匙、味霖或米酒1汤匙、水适量。1、空心菜去尾洗净，梗和叶切段分开放。2、依次在碗中放入豆腐乳2颗、豆腐乳汁1汤匙、味霖或...

一、用料空心菜400克，辣椒干3~4个，植物油一勺，味精1g，蒜头3个，盐2g。二、具体做法：1、先把正餐材都做好准备，空心菜买回去之后要细心的选择一下，看一下是否有变黄或是腐烂，有虫蛀的空心菜...