【作法】(3人份)在锅内放入牛乳50cc，加砂糖25g煮沸后拿下来加1大匙速溶咖啡后仔细搅拌。然后加上150cc生奶油使冷却。其中加上打开的蛋黄两个。用细网漏斗使原料流过，再放入盘子。然后放入事先...

咖啡奶油蛋糕制作步骤：1、蛋黄蛋清分离，蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发后加入1/2白砂糖2、打发至细腻光滑倒入剩余的白砂糖继续打发，容器壁的蛋白霜要用刮刀刮入一起搅拌均匀3、打发至细腻光滑，打蛋器感觉到有...

可以将咖啡渣装在小盘中，放在厕所里以去除异味；也可以将它缝在布袋里，塞进鞋柜，不但可以充当芳香剂，还能起到除湿的作用，如果晒干后装在丝袜里放进鞋子，除臭效果更明显。此外，将咖啡渣放进冰箱里，能避免食物串味；滤...

食材：鸡蛋、自发粉、糖、咖啡粉、油、芝麻粒做法：1、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分到两个碗里(蛋白一定要大的盆子)。2、加入糖，把蛋黄打匀，蛋白打到有很多白色泡沫的样子。3、把自发粉过筛。4、把咖啡粉倒入小碗里，倒入...

重乳酪蛋糕的做法是，先用饼干和黄油打碎，均匀搅拌在一起，做成蛋糕底，然后放进冰箱冷藏备用。奶油奶酪加入砂糖打发至顺滑，在打发的奶油奶酪里加入鸡蛋。鸡蛋的数量自己适量决定，一个个打至均匀并且打发，倒入适量柠檬汁，...

咖啡蛋糕卷的做法：1.即溶咖啡溶于奶水中成咖啡牛奶备用；2.蛋黄加细砂糖（20克）、盐拌匀；3.再放入色拉油、咖啡牛奶及过筛后的低筋面粉、泡打粉拌匀，成蛋黄面糊；4.蛋白先加入过筛后的塔塔粉，搅拌至发泡；5.再分次...

1.提拉米苏是一款冷冻奶酪点心,不需要在烤箱里烤制,所以模具可选用金属、塑料或玻璃、瓷制的都可以;2.手指饼干可以购买现成的,也可以自己亲手烤制(点击连接,进入手指饼干的做法),如果喜欢也可以用蛋糕片做垫底;3.马斯卡彭奶酪(...

花式咖啡图案制作方法:一、奶泡的制作:1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。2、将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!

【原料】意式咖啡豆(通常为深度烘焙的拼配咖啡豆)鲜牛奶,约150cc【作法】萃取一份标准的espresso(意式浓缩咖啡)30cc至于cappuccino杯中(通常杯子的容量为150~200cc)将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60~70℃之间,充分融合奶沫及牛奶...

双层奶冻布丁的做法?1.原材料准备:速溶咖啡、一包鲜奶、一包早餐奶、琼脂(用图上这一袋的十分之一就可以)。可选配料:奶粉、巧克力酱、白糖。2.将琼脂用热水泡10分钟左右3.将2包牛奶和泡好的琼脂放入锅中,用小火加热并不停搅拌4...