古代的剔骨之刑是刽子手把重要的骨头直接拔出来，血肉还在身上，比如蝴蝶骨、锁骨、颈椎骨、肩骨、腕骨、胯骨、膝盖胫骨、脚踝骨。而经验老道的刽子手类似于庖丁解牛，不破坏主要血肉而把骨取出，刑没行完人不会咽气。