麦子是长在土里的。麦子对于土地要求其实是比较高的，种植麦子的土壤需要保温、保湿能力好，这样生长出来的麦子才能更优质，一般来说生长在田里的只有水稻，因为田里通常会有很多水，这些水对于水稻来说是非常重要的，但是麦子却不能一直生长在水里。