北京徐老爷子酱猪蹄地址在北京西翠路口西，海淀区西翠路3号院，旺市百利对面。这是一位卖猪肘猪蹄十几年的老爷爷，原本给小平做饭的军队大厨，烧一手好肉，退休后邻居总来讨肉吃，索性摆摊满足大家口福，很有使命感，每天3点15到4点只卖四盆风雨无阻，排很长的队有人排6次都没买到。