步骤:1.多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段2.放入蒸锅中蒸制8分钟,端出后倒掉盘中的水,夹出姜片和葱段,...
大火蒸12分钟即可。清蒸多宝鱼做法:准备用料:多宝鱼1条、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量1、多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。2、在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面。
如题,我想知道:多宝鱼蒸多长时间
多宝鱼一般要蒸10-15分钟,具体做法如下:清蒸多宝鱼的做法用料:多宝鱼、料酒、姜、葱、盐、红辣椒、生抽、白糖(各适量)1、首先先把多宝鱼去除内脏,洗干净,然后沥干水分。2、沥干之后,在多宝鱼的两面放盐和料酒...
1多宝鱼蒸多长时间最好多宝鱼清蒸的最佳时间一般建议为7-8分钟左右,时间长了,鱼肉会发绵,口感很差,如果不确定熟没熟可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。2清蒸多宝鱼窍门1、...
4、大火蒸7-8分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷...
多宝鱼清蒸的时间一般为7-8分钟,是指水沸腾后开始计算的。多宝鱼肉质鲜嫩,如果时间太长,口感会变得很差,肉质会发绵,蒸好后的多宝鱼不要打开锅盖,继续焖3-5分钟,这样能使鱼肉口感最佳,蒸之前也不要撒盐。准备...
第一步:葱切丝。第二步:姜切丝和片。第三步:辣椒切丝。第四步:多宝鱼打花刀。第五步:将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟。第六步:将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油。...
清蒸多宝鱼的制作过程:1、多宝鱼,清理干净,洗净。2、多宝鱼身上撒盐、料酒腌制片刻。3、然后放葱、姜,入锅蒸10分钟左右。4、倒掉蒸出来的水,拣去葱姜。5、在鱼身上放上葱末、蒸鱼豉油,淋上热油,加少许醋汁...
步骤1、多宝鱼宰杀去内脏,洗净沥干水份;2、盘内放几根葱段和姜片使鱼和盘子之间有空隙,可以使蒸气流通;3、在鱼身划几道柳叶刀,撒少许盐、白糖提鲜,上面放入葱段和姜片;4、锅中烧开水,放入锅中蒸8~9分钟,时间...