牛肚有3种，蜂窝肚，草肚，百叶肚，最白的是百叶肚，蜂窝肚次之，你说白白厚厚应该是百叶肚，能吃

看颜色：生牛肚乳白色或淡黄色捏肚肉：有弹性。牛肚颜色发青、捏起来肉质松软没有弹性，光泽度低，黏液少的是不新鲜的。闻起来腥臭味比较大的最好不要买。牛肚怎样煮才不会变硬1、牛肚怎样煮才不会变硬?想煮的烂的...

先用大火煮上30分钟，再改为小火煮2小时，之后用筷子去试试看看能不能扎破牛肚，如果可以的话，那就说明牛肚已经熟了。煮熟之后把牛肚捞进碗里，然后放一些葱花或者辣椒之类的，就可以食用了。牛肚的颜色则主要和牛吃的...

牛肉这个是生的，切得很薄，涮一下就熟了；其他牛筋、牛肚、这些是一般是煮熟的，打火锅的时候热热就能吃了。如果我的答案对你有帮助，请点击下面的“选为满意答案”按钮，谢谢！祝你工作顺利，生活开心，学业进步！希望我...

新鲜牛肚应该是黑色带点绿色。黑色是正常的牛肚颜色。

能吃的，多在清水里面泡一下，然后每一片牛百叶都认真搓洗一次。煮熟之后就没那么多味道了。我上次买来做火锅也是这样的情况，煮熟就好了，很好吃。

外边的牛肚一边都是漂白过的，正常的牛肚是不会有那么白的，洗干净就行，白不白无所谓。

牛肚也就是牛的胃,胃是消化食物的,其中有多少细菌不用我多说了,另外生肉中,有很多寄生虫,一旦食用会对人体造成巨大危害!建议不要生吃!网友经历我就吃过生牛肉,但这个牛肉而不是我们在市场上买的那些牛肉,而且能生吃的...

有的是生的，有的熟的，建议看外包装。生的可放入冰箱的冷冻室保存，多放几天也没有问题，吃时提前拿出来，让其自然解冻后再烧．如是熟的，可放冷藏室，不过只可放一二天，不可多放，多放几天的话，应放入冷冻室...

一般超市卖的牛肚丝都是熟的，但最好买回来估再用水煮一下，这样吃着放心且口威也好。