可以。用料面粉300克玉米粉100克白糖30克水200克酵母粉5克玉米面馒头的做法1、将温水白糖酵母粉充分搅拌均匀。2、混合后揉到光面再将盖上湿布发酵两倍大。3、用食指蘸些...

步骤：1、温水放进小盆里，加酵母粉化开。2、加入面粉和玉米面粉。3、揉成一个光滑柔软的面团。因为加了玉米面粉，颜色黄黄的很好看。4、把面团放在揉面垫上，继续揉成一个更加光滑的面团，揉面的过程中如果粘手，...

不加白面的玉米面窝窝头做法如下：所需食材：玉米面1000克，100度开水700毫升（玉米面选择中粗的就可以）。制作方法：①将玉米面放在盆中，把700毫升开水分几次浇在玉米面中，随后用筷子将玉米面搅拌均匀，等到玉米面不烫手...

玉米面馒头做法：1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重...

做纯玉米面馒头不加白面是不可以发的。玉米面无法像白面一样膨松，是因为玉米面属于支链粉，只有直链淀粉（如白面）才能经过发酵后产生很多气泡使之变成膨松状。资料：玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的...

放。主料：玉米面250克、小米面100克、白面130克、黄豆面70克辅料：奶粉30克、白糖40克、小苏打3克、开水240克步骤：1、称量好所需粉类2、将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内3、用筷子搅拌均匀4、冲...

做纯玉米面馒头不加白面是不可以的，因为团不成个，所以我们的玉米面馒头都放一部分白面。

1、先把玉米面、糖放入盆中加入100克沸水用筷子搅匀，微凉后放入酵母粉再加入60克的清水拌匀。2、分成50克的剂子（其实我觉得玉米馒头两发更好吃，这次是因为时间不够用所以就用了一发，有时间的话还是建议二发）。3、...

玉米面如果不放白面的话也是可以发的，只不过他发出来的程度给放了白面以后发出来的效果是不一样的，但是呢他也是会发的。

只放玉米粉就是窝头了。。馒头需要发面，玉米粉应该发不起来，而且只有玉米没有粘性，很难成型的。。。